Творожная запеканка 🥧

Сколько я не делала эту творожную запеканку ничего у меня не получалось, то прилипнет, то высохнет, то сядет и получается ужас 😨

Но вот у одного блогера наткнулась на рецепт и у меня получилось 🎉

Оставлю это рецепт тут, чтоб открывать и спокойно делать вкусность эту 🥰

Ингредиенты:

• Творог - 400-500гр *жирность для меня не имела значения, но я люблю обезжиренный;
• Яйцо куриное С1 - 3шт *обязательно комнатной температуры;
• Сахар - 100г;
• Щепотку соли для баланса вкуса;
• Сметана - 150мл *на жирность тоже не обращала внимания у меня 15% была;
• Молоко - 150мл;
• Манка - 4ст.л.;
• Ванилин для аромата - 1 ч.л.;
• Ягоды для украшения, любые, какие вам нравятся, у меня это черная смородина;
• Сливочное масло для смазывания формы;

Приготовление:

• итак, в чаше смешиваем творог, яйца, сахар, соль и сметану

• Перемешиваем до однородной консистенции, можно погружным блендером, но я и вилкой не плохо справилась, добавляем в нашу массу манку, ванилин, опять перемешиваем до однородности;
• Вливаем молоко и снова перемешиваем до однородности;
• форму щедро смазываем сливочным маслом;

• Выливаем нашу массу в форму и хаотично рассыпаем ваши любимые ягодки;

• Подождать минут 20 пока манка набухивается, и отправляем в заранее разогретую до 175 градусов духовку на 40 минут, готовность проверяем шпажкой или зубочисткой;

Достаем и наслаждаемся вкуснятиной😋

Нежная, воздушная, а ягодки придают небольшую кислинку 🫐