1. Если вы используете сушеные грибы, замочите их в горячей воде на 20-30 минут, затем откиньте на сито и измельчите.
2. Разогрейте сковороду с немного масла и обжарьте нарезанный лук и измельченный чеснок до золотистого цвета. Добавьте грибы и жарьте еще 5-7 минут. Посолите и поперчите по вкусу, оставьте грибную смесь остывать.
3. В миске смешайте говядину с яйцом, хлебными крошками и сметаной. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте любые другие специи по желанию.
4. На противне, покрытом пергаментной бумагой, распределите смесь из говядины, формируя прямоугольник. Разложите сверху грибную начинку и аккуратно сверните рулет.
5. Запекайте рулет в разогретой до 180 градусов духовке примерно 45-50 минут, пока мясо не будет готово.
6. Дайте рулету немного остыть
7. После того, как рулет немного остынет, нарежьте его на порционные кусочки и подавайте к столу. Можно добавить свежие зелень, картофельное пюре или овощной гарнир в качестве приложения.
8. Если у вас остался рулет, вы можете хранить его в холодильнике до 3 дней. Чтобы подогреть, достаточно поместить кусочки рулета в разогретую духовку на несколько минут или подавать их холодными.
Этот обезжиренный рулет из говядины и польских грибов является отличным выбором для здорового и сытного блюда. Он богат белками и витаминами, а также имеет низкое содержание жира. Попробуйте приготовить этот рулет и насладитесь его вкусом и пользой.