Добрый день ☀
Сегодня я к вам с очередным рецептом из кабачков 😉
Надеюсь, что это последний рецепт в этом году😄ну я имею ввиду с кабачками 😉 А то многие небось видеть уже не могут их 🙈
Но этот рецепт я вам рекомендую приготовить.
Это очень вкусно 😋
📌Рецепт:
🔹Для блинчиков:
- 500 г кабачки
- 4 яйца
- 0,5 ч. л соли
- 9 ст. л муки
- Укроп по вкусу
🔹Для начинки:
- 1 луковица
- 2 моркови
- 1 помидор
- 100 г риса
- Соль, специи по вкусу
🔹Для начала отвариваем рис, для начинки
🔹Теперь приступаем к блинчикам
🔹Трём на терке кабачок, отжимаем от лишней жидкости
🔹К кабачкам добавляем яйца
🔹Затем добавляем укроп, соль и муку , перемешиваем
🔹Теперь выпекаем блинчики, на небольшом количестве масла . По 2-3 ст. л теста выкладываем на сковороду и разравниваем
🔹Обжариваем блинчики с двух сторон
🔹Из этого количества теста у меня получилось 8 блинчиков
🔹Теперь приступаем к начинке
🔹Лук измельчить, морковь потереть на терке и обжарить(потушить) на сковороде, до готовности
🔹Затем добавляем порезанный помидор и отваренный рис, посолить, поперчить и потушить всё вместе пару минут
🔹Начинка готова. Ждём когда немного остынет
🔹Далее выкладываем начинку на каждый блинчик
🔹И сворачиваем конвертики-рулетики
🔹В итоге получается вот так 👇
🔹И это ещё не всё😉
🔹Готовые конвертики-рулетики выкладываем в форму для запекания
🔹Сверху посыпаем тёртым сыром, любым, какой вам нравится
🔹Ставим в духовку на 2-3 минуты при 180°, чтобы сыр расплавился
🔹Теперь можно всех звать к столу, всё готово
Подаëм со сметаной 👌
Приятного аппетита!!
🔹Кстати, начинка может быть любой, на ваш вкус. Можно сделать начинку из фарша, грибную, и даже из картошки с жаренным лучком 👌
Готовьте, экспериментируйте!! У вас всё получится 😊