Аппелласьон: Центральная Долина
Регион: Центральная Долина
Винтаж: 2012
Выдержка: 6-8 месяцев часть вина выдерживается в дубовых бочках, другая часть — в стальных резервуарах
Спирт,%об.: 13
Остаточный сахар,г/л: 0-3
Стиль: Красное сухое
Сорта: Каберне Совиньон
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 10,5
Цвет и прозрачность: гранатово-красный, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: интенсивный, насыщенный сортовой, приятный, плотный, умеренно-комплексный, фруктово-пряный; в букете: черная смородина, перезрелая вишня, черника, копченый чернослив, кожа, дымок костра, лакрица, черный перец, подлесок, лавровый лист, бадьян
Консистенция (тело): средняя
Вкус: мощный, плотный, хорошо сбалансированный, умеренно танинный; во вкусе: обволакивающие бархатистые танины, черная смородина, черноплодка, перезрелая вишня, чернослив, черника, черный перец, бадьян, корочка ржаного хлеба, уголь/графит, немного кофе
Послевкусие: умеренно длительное — черная смородина, чернослив, кофейные ноты
Гастрономическое сочетание: дичь, говядина по-бургундски, тушеная и жареная свинина, шашлык, жиго д`агно, колбасы на гриле или барбекю, жареные баклажаны с базиликом и томатами, темный горький шоколад, выдержанные сыры
Общее впечатление: добротное сортовое вино в типичном для Чили стиле — плотное, мощное, насыщенное... с яркими нюансами специй и легким намеком на дубовую выдержку
Балл: 15,5 / 20 (86 / 100)
