Предлагаем разнообразить завтрак и приготовить нежный и сочный омлет с капустой и помидорами. Получается сытно и вкусно, делается за пару минут. Время приготовления: 15 минут. Количество порций: 4.
Этапы приготовления:
1. Подготовить все необходимое. Вместо порея можно использовать обычный белый лук.
2. Лук нарезать кольцами и обжарить на сковородке на растительном масле до мягкости.
3. Капусту нашинковать тонкими лентами и выложить к луку. Если она зимняя, то лучше перетереть руками, капуста пустит сок.
4. Жарить на среднем огне, помешивая, 5-7 минут. Следите, чтобы не подгорела, при необходимости подливать понемногу масло. В миску разбить яйца, влить молоко, посолить и приправить.
5. Взболтать вилкой до объединения и вылить на капусту. Лучше делать это половником, чтобы яичная смесь попала на все участки.
6. Разложить кусочки помидоров.
7. Посыпать тертым сыром, рубленной петрушкой.
8. Закрыть крышкой, огонь снизить до самого минимального и держать омлет с капустой 5-7 минут. Не должно остаться мокрых участков незапеченного яйца. Омлет с капустой готов, подавать можно и сразу же, и после остывания.
Подробный список ингредиентов:
- Капуста белокочанная – 300 г
- Яйцо – 300 г
- Молоко – 50 мл
- Лук порей – 2 шт
- Растительное масло – 1 столовая ложка
- Помидор – 2 шт
- Сыр твердый – 50 г
- Соль – 1 щепотка
- Перец молотый – 1 щепотка
- Петрушка – 4 - 5 веточек
Жми 👍 и подписывайся, чтобы видеть в своей ленте больше вкусных и простых рецептов. А пока мы готовим следующую публикацию, переходи на наш сайт:
Множество авторских рецептов уже ждут тебя!