Подорожник Седой, или Подорожник Средний. На латыни Plantago Media.
Забавно, но латинское слово "Plantago" переводится как " Подошва"))
Подобно всем остальным Подорожникам, он тоже многолетник с яйцевидно-удлинёнными листьями. Отличает его лишь корневая система. Стержневой корень имеет множество боковых, которые даже будучи отрезанными от основного могут дать побеги новых растений. Вот такая способность к вегетативному (несеменному) размножению выделяет Седой Подорожник среди других.
Как и другие Подорожники нужны ему богатые питательными веществами почвы. Влажные луга, заливные луга, равнинные луга, пастбища - везде, где имеются богатые известью почвы. Впрочем, Седой Подорожник отлично себя чувствует и на тяжёлых глинистых.
Нежные розово-белые или белые цветки-колоски на концах длинных цветоносов можно увидеть с мая по сентябрь.
Семена, как и у всех Подорожников, имеют особую оболочку. Эта оболочка при контакте с водой набухает, образуя высоковязкую слизь, которая отлично прилипает к ногам животных, обуви людей, распространяющих растение на большие расстояния. Эта же оболочка защищает зародыш в семечке от переваривания в пищеварительном тракте птиц. Молодые мелковолосистые листья Седого Подорожника предки наши даже считали съедобными, делая из них салаты. К сожалению, поваренные книги тех времён с рецептом не сохранились.
Сегодня лист Подорожника и содержащиеся в нём флавоноиды, фенольные кислоты интересны не только медикам, но и промышленности. Свойство этих соединений задерживать автоокисление изучает медицина - антиоксиданты, способные останавливать окислительный стресс организма - один из факторов, связанных с возникновением сердечно-сосудистых, нейродегенеративных, онкологических заболеваний. Косметическая промышленность исследует способность Подорожника останавливать фотостарение кожи. Исследования в области нанотехнологий заинтересовались свойством растения удалять органические загрязнители и металлы из окружающей среды. Синтез частиц с использованием растительных экстрактов позволяет восстанавливать металлы из солей металлов в виде наночастиц или оксидов. Такой метод синтеза помогает получать материалы с улучшенными свойствами, ценными для медицины и промышленности.
