Начало 90-х. Совсем скоро страна, в которой было так много всего – и хорошего, и не очень – прекратит своё существование. Жизнь советских людей меняется на глазах, но в детских садах она течёт мирно и спокойно.
В сентябре 1990-го я поступила на работу в детский сад музыкальным руководителем. И проработала-то я в нём всего два года, потому что его вскоре новая власть закрыла, но воспоминания об этом небольшом, всего на пять групп дошкольном образовательном учреждении, самые светлые.
Самое вкусное блюдо
В первый день моей работы заведующая пригласила меня на обед. Тогда было принято всем сотрудникам, кроме воспитателей и нянь, обедать на кухне. И, кстати, питание было бесплатным. По садику уже разносился ароматный запах, но я не могла понять, чем это так вкусно пахнет.
Зашла я на кухню и вижу – на плите огромный противень, на котором плотными рядами лежат румяные такие пирожки. Ну пирожки и пирожки, ничего особенного. Но когда я их попробовала, вкус оказался необычным, пирожки просто таяли во рту. Секрет оказался прост. Оказывается, «тесто» не из муки, а из манки. Начинка – мясной фарш. Ну очень вкусно!
Поискала, нашла похожий видео рецепт. Оказывается, его ещё кто-то знает и помнит.
Удивительно, но это сейчас манные зразы в детских садах не готовят. Хотя дети их очень любили.
Необычный напиток
Несмотря на то, что детский садик был маленький, у нас было целых две медсестры. Одна из них следила за здоровьем ребятишек, другая – диетическая сестра – за питанием. Каждый день она составляла меню, делала расчёт необходимых продуктов и т. д. Но, самое главное, контролировала сам процесс приготовления пищи и проверяла качество продуктов и готовых блюд.
Кому из этих медицинских работников принадлежала идея поить детишек этим снадобьем, не знаю. Но в один прекрасный момент в меню ввели дрожжевой напиток. Оказывается, дрожжи очень нужны для растущего организма, содержат много витаминов и укрепляют иммунитет. Так мне объяснила диетсестра.
И вот каждое утро на кухне стали готовить этот напиток. Конечно, вкус у него на любителя. Я так и не смогла к нему привыкнуть, как меня не потчевали.
Детям тоже не всем нравилось, но взрослые придумали хитрую штуку.
Обычно дрожжевой напиток вводили в меню зимой, когда дети чаще начинали болеть. И вот, после зимней прогулки румяные ребятишки возвращаются в группу, все хотят пить. А на столике для них уже приготовили стаканчики с питьём. И дети, не глядя, залпом выпивали его содержимое. Кто-то морщился немного, но дело уже сделано.
Музыкальные занятия
Как я уже писала, работала я музыкальным руководителем, и сейчас продолжаю им работать. Сегодня музыкальные занятия, конечно, разнообразнее и, наверное, даже интереснее. Но! Дети в 90-х и раньше слышали в основном живую музыку, музыканты играли кто на фортепиано, кто на баяне, кто на аккордеоне. В настоящее время живой звук услышишь редко, в основном дети поют и танцуют под фонограмму, что в дошкольном возрасте не очень хорошо. Да что греха таить, молодые специалисты приходят, даже по нотам элементарную песенку не могут сыграть, как уж их учат, непонятно. Вот и стараются заменить игру на инструменте минусовкой.
Кто-то скажет, что баян или аккордеон, или даже фортепиано – прошлый век. Но без живой музыки музыкальное развитие не может быть полноценным.
Вот такие интересные моменты были в советском детском садике. А вам есть что вспомнить? Напишите в комментариях!