Это снова я❤️.
Жара чуточку спала, ну не сколько температура, как понизилась немного влажность.
Мне вчера захотелось борща🙂
Давненько я варила борщ, то жара, то настроение не борщевое.😄
А вчера вечером поставила себе цель сварить борщ, и к нему испечь пампушки с чесноком.
Пампушки я вообще пекла лет десять тому назад.Ну это было еще тогда, когда мы жили на Украине. В Беларусии у меня времени не было, там я работала ночами и мне не до выпечки было. Вообще я пекла вседа много, но последние годы жизни, под Минском это большущий перерыв в этом вкусном деле.
Ведь мы жили тогда без детей, работа не позволяла колдовать на кухне, было одно желание поспать после ночи и просто жить...потому, что после 2014г. после нашего переезда было совсем грустное настроение, мысли были все дома на Украине, а ожидание хороших новостей ни к чему хорошему не привели.
Вот я сегодня впервые за 10 лет сделала полноценный обед.
Сейчас я немного отдохну, и у меня еще стоит фарш. Думаю сделать котлеты.
Сразу приготовить котлеты не получилось, а сейчас силы меня покинули.😥 Надо полежать и выйти на кухню еще раз сегодня.
Вот и все наши новости.
Может кому интересен рецепт пампушек.🥐
1стакан теплой воды, чайная ложка без верха соли.
1ст.ложка сахара.
1чайная ложка с верхом дрожжей.
Замешать всё это до растворения, + стакан муки.
Оставить опару на 15- 30 минут. Потом добавляем стакан муки и вливаем 3 ложки подсолнечного масла, вымешиваем тесто немного мягче чем на вареники.
Оставляем на час под полотенцем. Потом смачиваем руки в подс. масле, вымешиваем еще раз тесто и на хорошо смазанный противень выкладываем маленькие шарики теста.
Ставим в духовку на 180гр.минут на 20. Смазываем яйцом поднявшиеся шарики теста, потом добавляем температуру до 250гр. Следим, за выпечкой.
Подливка для пампушек.
Головка чеснока, укроп, соль по вкусу, 1 столовая ложка подсолнечного масла и 70- 100гр. кипяченой воды.
Поливаем сверху пампушки и приятного аппетита🙌
Спасибо за то, что вы есть у меня💞
Всем здоровья, добра и мирного неба 🙏🏻🌈💖