Перед многими людьми часто встает выбор: "Что бы мне такого съесть сегодня?" И это было, и это тоже, а это вообще вчера... И чтобы упростить задачу с поиском варианта, я создала развлекательный пост, в котором, вытянув карту из колоды, можно составить меню на вечер и не только.
Младшие арканы (пентакли):
Туз: Гриот
Гриот — известное гаитянское блюдо, которое готовят из небольших кусочков свиной лопатки, маринованных в цитрусовых и эписе, уникальном аромате этой страны, а затем тушат и жарят до хрустящей корочки. Блюдо часто употребляют в качестве основного блюда с рисом, пиклизом (маринованным блюдом из Гаити) или тостонами (нарезанными бананами, приготовленными дважды), но небольшие кусочки свиной лопатки также делают его фантастической закуской.
Два: Te bua toro ni baukin
Это блюдо с необычным названием представляет собой традиционное блюдо Кирибати, приготовленное из мясных консервов, капусты и тыквы в качестве основных ингредиентов. Тыкву обычно натирают на терке и смешивают с тертой капустой, мукой, солониной, молоком и разрыхлителем. Затем смесь приправляют солью, перцем и лимонным соком и запекают до коричневого цвета.Блюдо рекомендуется подавать сразу после приготовления.
Три: Арисса
Арисса — это густая каша, приготовленная из коркота (сушеной или жареной пшеницы) и мяса с высоким содержанием жира, бараньего например. Длительный метод приготовления блюда, который обычно включает в себя часы и часы перемешивания, пока мясо полностью не растворится с пшеницей, вносит свой вклад в его своеобразие. Его подают с гарниром из маринованных овощей, сбрызнув растопленным сливочным маслом.
Четыре: Загорские штрукли
Хорватское блюдо из теста, известное как загорские штрукли, готовится из теста, наполненного творогом, яйцами, сметаной и солью.
Пять: Боко боко
Если вы ищете еду, чтобы согреться в дождливый день, почему бы не съесть тарелку боко боко? Эта сытная каша с соусом из куркумы и жареным луком готовится из булгура/дробленой пшеницы, куриного фарша и специй. Блюдо также можно приготовить с использованием сахара, меда, молока и даже лимонного сока.
Шесть: Рататуй
Легкое овощное блюдо родом из Ниццы и Прованса пользуется популярностью во всем мире. Французский рататуй готовят на основе баклажанов, кабачков, картофеля, перцев, лука с добавлением томата, чеснока и прованских трав. Основной секрет приготовления этого блюда состоит в том, что все ингредиенты нужно жарить отдельно и только потом тушить вместе.
Семь: Сесваа
Эта традиционная ботсванская еда, называемая сесваа, готовится из мяса (часто из баранины или говядины) и овощей. Говядину сначала готовят в кастрюле с водой, а затем измельчают вручную. Как правило, после варки до мягкости овощи кладут в кастрюлю с мясом. После этого все ингредиенты готовятся вместе, чтобы получилось богатое, сытное рагу.
Восемь: Буль
В Чаде буль — обычное повседневное блюдо. Эта еда напоминает кашу и часто готовится из воды и проса или кукурузной муки. После этого кашу формируют в шар и окунают в различные соусы, которые часто содержат бамию, свинину, сушеную рыбу, помидоры, специи и другие овощи.
Девять: Драники
Натирание картофеля и лука, а затем обжаривание их в масле — так белорусы традиционно готовят драники (картофельные оладьи). Обычно подаются со сметаной или яблочным пюре, иногда с беконом или колбасой. Блюдо часто употребляют на завтрак или ужин, его можно подавать как гарнир или основное блюдо. Драники — это вкусная альтернатива, которая обязательно понравится вам, ищете ли вы что-то новое, чтобы попробовать, или просто хотите перекусить.
Десять: Ла Бандера
Белый рис, красная фасоль и мясо (обычно курица или говядина) часто составляют блюдо Доминиканской Республики La Bandera. Оно часто подается с жареными зелеными бананами или салатом, ледяной водой или фруктовым соком. Считается, что национальное блюдо Доминиканской Республики «Ла Бандера» имеет те же цвета, что и национальный флаг.
Паж: Чаат
Индийские уличные торговцы продают пикантные закуски, известные как чаат. Чаат бывает разных форм, но все они имеют одинаковое сочетание хрустящего, кислого и сладкого вкусов. Алу чаат, состоящий из маленьких кусочков хрустящего жареного картофеля, и блины чила-бесан — два примера разновидностей чаата. Типичными ингредиентами чаата являются жареные лепешки, дахи (йогурт), сев (тонкая сушеная желтая соленая лапша) и чаат масала (разновидность порошковой смеси специй).
Рыцарь: Ропа вьеха
Измельченная говядина, томатный соус, лук и перец — основные ингредиенты классического кубинского блюда, известного как ропа вьеха. Название блюда, которое переводится как «старая одежда», происходит от местного мифа, в котором бедняк молился о чуде, в результате которого горшок с вареной, измельченной одеждой превратился в пикантное рагу. Блюдо, которое обычно едят с рисом, хорошо сочетается с холодным пивом, мадуро (жареными сладкими бананами) и черными бобами, приготовленными по-кубински.
Королева: Яблочный пирог
Во многих странах есть рецепты традиционной выпечки с яблоками. В Австрии, Германии, Венгрии и Чехии делают штрудель из теста фило с пряной начинкой. Во Франции готовят тарт, а в Италии —деревенский яблочный пирог. Из Европы рецепты этой простой и вкусной выпечки попали в Америку, и вскоре у американцев появился свой национальный символ. Несмотря на то, что традиция печь яблочные пироги закрепилась после появления колонистов из Англии, Швеции и других европейских стран, жители Америки быстро освоили рецепт и даже начали выращивать специальные сорта яблок.
Король: Зауэрбратен
Sauerbraten — одно из самых известных блюд Германии, и страна славится своей восхитительной кухней. Хотя также можно использовать свинину или баранину, говядина является наиболее распространенным ингредиентом этого сытного блюда. Говядина приобретает острый вкус благодаря маринованию в соусе на основе уксуса в течение нескольких дней. После приготовления sauerbraten поливают соусом и часто подают с kartoffelklöße (немецкими картофельными кнедликами) и semmelknödel (немецкими хлебными кнедликами).