Несмотря на то, что мед считают исключительно полезным для организма продуктом, если он имеет низкое качество, то способен навредить человеку. Об этом «МК в Пскове» сообщили в лаборатории.
Специалисты регулярно исследуют мед по показателям качества и безопасности, так, в июле 2023 года в облветлабораторию поступило 37 проб продукта. С ними провели 341 исследование.
«В итоге, было получено 11 положительных результатов, что составляет 3,2% от общего числа проведенных исследований», - подчеркнули в учреждении.
Так, в 5 пробах меда ниже нормы было диастазное число. В 3 пробах превышало норму количество воды. Еще в одной пробе выше нормы оказалась массовая доля сахарозы. Помимо прочего, в меде обнаруживались различные механические примеси.