Наверно, нет человека, который не пробовал бы крымские чебуреки. Их готовят везде - в маленьких павильончиках у моря, в кафе и в городских ресторанах восточной кухни. Есть у этого популярного на юге фастфуда и "двоюродный брат". Янтык.
- Янтык – блюдо крымско-татарской кухни, пирожок из пресного теста с бараньим или говяжьим фаршем и острыми приправами, зажаренный на сковороде. В отличие от чебурека жарится не в жире или кипящем масле. А на слегка смазанной маслом сковороде.
В общем, янтык, как прозвал это блюдо мой муж, это "чебурек наоборот".
Честно скажу, пробовали янтыки с мясом несколько раз, нам не очень "зашли". А вот с брынзой и зеленью мне вполне вкусные. Супругу не нравятся никакие.
На днях ездили погулять в столицу Крыма - Симферополь. В парке имени Гагарина зацвела магнолия среди августа - это редкое явление, очень хотела посмотреть.
Надышались в самом парке воздухом, много ходили пешком и, конечно, проголодались.
Фастфудом и мороженым обедать не хотелось.
Еще на подъезде к парку, со стороны улицы Гагарина, заметила среди деревьев кафе. Название не очень было видно, а вот слово "чайхона" вполне читалось. Кафе восточной кухни мы очень любим. Поэтому решили пообедать там.
Рядом с кафе - заброшенный кинотеатр "Космос" с живописной мозаикой советских времён. И небольшой сквер, где стоит техника в виде памятников освоения космоса. Еще есть аллея славы и памятники советскому учёному, конструктору ракетно-космических систем Сергею Павловичу Королёву и знаменитому лётчику-космонавту Юрию Алексеевичу Гагарину.
В честь него и назван самый популярный парк Симферополя.
Атмосферное такое место. В кафе есть окошечки на вынос и летняя терраса. Ближе разглядела и название - "Самарканд".
Расположились на летней терассе. Видно, что кафе не вчера открылось. Мебель приличная, но не новая. Народ был. Думаю вечерами - это популярное место возле парка.
Меню порадавало разнообразием - есть домашние пельмени, вареники, лагман, плов, салаты и хороший выбор чебуреков и янтыков.
Цены, для кафе в "проходимом" месте, приемлимые.
Мы заказали плов и янтык.
Мне захотелось попробовать янтык с необычной начинкой - с курицей, грибами и сливками.
Плов стоил 250 рублей за порцию, а янтык 150 рублей.
Ждали заказ не долго - минут 15.
Что касается плова - муж сказал - вкусный. Но ничего сверхестественного. Плов и плов. А вот янтык мне понравился.
Пожалела, что два не взяла! Хотя и один очень сытный))
Тонкое не жирное тесто и очень сочная начинка. Много грибов и сливочный, ярко выраженный вкус.
Кто любит закрытую пиццу "кальзоне" - очень янтык такой похож на неё.
Итоговый чек вышел на сумму 400 рублей. Есть оплата по карте. Для себя решили, что в следующее посещение Гагаринского парка обедать или ужинать тоже будем здесь.
Хочется их домашние пельмени и вареники попробовать!
Чайхону "Самарканд" в Симферополе могу смело рекомендовать.
Адрес: ул. Гагарина, 7Б, Симферополь.
<Еще про вкусные и интресные места - можно почитать в этой подборке>>
Ваша Белка🐿!