Сезон кабачков открыт. Что приготовить из кабачков? Ну конечно пиццу.
Доброго времени суток, дорогие читатели моего канала. Я очень рада что вы заглянули ко мне.
Сегодня хочу поделиться с вами своим рецептом кабачковой пиццы.
Для этого нам понадобиться:
— 1 небольшой кабачок
— 2 яйца
— 250 грамм куриного фарша
— Петрушка
— Укроп
— Соль 1 чайная ложка без горки
— Черный перец по вкусу
— 1 столовая ложка муки с горкой
— Сливочное масло 15 грамм
— Сладкий томатный соус
— Помидоры
— Листья салата
— Сыр сливочный 100 грамм
— Сыр рассольный 50 грамм
Способ приготовления:
Прокручиваем курицу через мясорубку или возьмите готовый фарш.
Кладем в глубокую миску куриный фарш, 2 яйца, половину чайной ложки соли и черный перец. Все хорошо перемешиваете — соль можно уменьшить, так как сыр дает ощущение соли.
Измельчите петрушку и укроп
Смешайте мелко порубленную зелень с куриным фаршем
Возьмите кабачок, очистите, потрите на крупной терке. Присыпьте солью, чтобы кабачок дал сок
Берем сыр — здесь можно использовать любой, более твердый вкуснее. Я использовала молочный.
Натираем 50 грамм сыра и смешиваем с куриным фаршем.
Убираем у кабачка лишний сок , и смешиваем с куриным фаршем и сыром.
Добавляем муку. Все перемешиваем.
Не большое количество сливочного масла растапливаем и добавляем в смесь.
Все хорошо перемешиваем.
Разогреваем сковородку и вливаем подсолнечное масло.
Быстро по сковородке распределяем нашу смесь, накрываем крышкой, и ждем пока одна сторона не подрумяниться.
За счет сливочного масла, наша основа не прилипает к сковороде, поэтому её легко можно снять. Но так как сама основа хрупкая, то лучше прямо со сковороды , без помощи лапатки, переложить в тарелку, а затем необжаренную сторону положить на сковородку. Поставить на средний огонь. Накрыть крышкой
Пока готовится наша основа для кабачковой пиццы, подготовьте внешние ингредиенты.
Натрите сыр 50 гр — идет любой
Нарежьте сыр рассольный 50 гр
Возьмите сладкие помидоры и порционно порежьте — у меня черри
Возьмите листья и порционно порежьте — у меня айсберг
Достаньте ваш сладкий томатный соус
Когда кабачковая основа для пиццы готова, также при помощи сковороды перекладываем основу на тарелку — если это делать лапаткой, то основа сломается
Пока кабачковая основа горячая, то быстро смазываем её сладким томатным соусом.
Затем распределяем по основе тертый сыр.
Далее выкладываете листья салата и помидоры.
Ваша кабачковая пицца готова.
Вкусное и полезное блюдо для всей семьи , у меня дочь с удовольствием ела.
Готовится быстро, но съедается ещё быстрее.
А на этом пока все
Лайки и комментарии лучшая награда автору
Всем желаю мирного неба над головой