Что, касается еды и заведений общественного питания в Петербурге, я к сожалению, не могу отозваться с восхищением.
Да, общепита очень много, на любой вкус и карман. Но халяльных заведений мало и качество продуктов (особеннофруктов, овощей, молочных изделий), по сравнению с тем же Дагестаном, оставляет желать лучшего.
После суток в дороге, и целого дня на экскурсиях мне очень захотелось съесть полноценный обед с мясом. Для этого мы с сестрой начали искать кафе с халяль меню. Их оказалось всего несколько в городе, Не считая Питерских шаверм (шаверма - та же шаурма) их оказалось немало.
Вечером мы отправились в халяльное кафе "Mazzali", оно оказалось уйгурским.
Наш заказ состоял из:
Пиццы "Пепперони", лагмана, говяжьего шашлыка и чая. Чек вышел на 1170 р. (Для Питера это очень демократичная цена)
Что касается фастфуда или уличной еды, в городе много "пышечных".
Пышки - Питерский аналог пончиков, но с дырочкой (напоминаем татарское "кабартма", однако делается из заварного теста).
В последний вечер, проведенный в городе на Неве, нам конечно же, захотелось отведать чего- нибудь необычного, поэтому сестра предложила пойти в еврейский ресторан "Бекицер" на проспекте Рубенштейна.
Сказано - сделано.
Придя в , нас в первую очередь удивила атмосфера. Это заведение так же называют филлиалом Тель-Авива в Петербурге. Мы пришли в вечер пятницы, когда у евреев начинается шаббат. Так что, ресторанчик был полон посетителей и остался лишь столик на улице.
Но мы все же решили остаться, потому что понимали, что вряд ли ещё, в ближайшее время попробуем подобное.
Евреям запрещена свинина, а так же в силу исторических причин (постоянные гонения, погромы), в иудейской кухне почти нет мяса. В кухне данного народа больше рыбы, бобовых, овощей.
Сестра заказала себе сет из различных соусов, хумуса и питы.
•Соус Туки (ближе всего к нам на фото) готовится из томатов в собственном соку с печеным перцем, луком, чесноком, большим количеством зелени, тмином, солью и сахаром. Овощи обжариваются в оливковом и растительном маслах и тушатся с томатами и зеленью
• Хумус (второй по счету)
Блюдо из нута с добавлением чеснока, кинзы, кумина, зеленого чили, тхины, лимонный сок и оливковым маслом. Украшается сладкой паприкой и оливковым маслом
• Маринованные баклажаны
• Тахини
Паста из кунжута с добавлением специй и оливкового масла.
Пита - пресная бездрожжевая лепешка.
На десерт - наполеон из маци.
Я же решила взять либат хациль(Мякоть баклажана перемешивается с пармезаном, моцареллой, домашним майонезом, чесноком и кинзой, запекается под крошкой пармезана)
На десерт - грейпфрутовый курд.
Подача блюд мне очень понравилась, но я поняла, что израильская кухня к сожалению, а может быть, и к счастью, совсем не моё. Больше всего из предложенных блюд мне пришелся по вкусу хумус. Его, я бы даже хотела научиться делать дома.
Так же очень пришелся по душе курд - был сладенький, но с кислинкой. Особую пикантность придавали зерна граната и фисташки.
Алия сказала, что ей блюда показались специфическими и вряд ли она будет заказывать подобное впредь.
Сама я очень рада, что мне удалось отведать ,неведомые , раньше блюда. Персонал, время ожидания, атмосфера заведения- все было на уровне. И в целом, ресторанчик оставил о себе лишь приятные воспоминания.
пищи.раститепреоблпдантпреобладарыба, бобовые, растительная пища.
