Ингредиенты: обезжиренный мягкий творог – 200 грамм; яйцо – 1 штука; спелые, можно даже чуть перезрелые бананы – 5 штук; сахар – 4 столовые ложки; мука – 2 столовые ложки. Приготовление: 1. Бананы измельчаются в пюре (удобнее всего это сделать при помощи блендера, но можно и просто размять в ступке). 2. В творог добавляется мука и яйцо, после чего вымешать до образования однородной массы. 3. Смешать вместе творожную и банановую массы, после чего выложить получившееся «тесто» в формочку для выпекания. 4. Выпекать чизкейк 20 минут в духовке при температуре 180°C. Признаком готовности станет образование румяной корочки. 5. Готовый чизкейк можно украсить сверху взбитыми сливками или полить любым сладким соусом (шоколадным, карамельным и т.д.).