Хрустящая американская закуска

ЛУКОВЫЕ КОЛЬЦА

Луковые кольца от "Творчество на Тарелке"

Ингредиенты:

• 150 г репчатого лука
• 140 г панировочных сухарей
• Яйца - 1 шт.
• ½ ч.л. соли
• специи по вкусу
• Растительное масло

+ сковорода

+ бумажное полотенце или салфетка

Приготовление:

1. Очистить лук от шелухи, нарезать ровными кольцами толщиной 6-8 мм.
2. Нарезанный лук разобрать на отдельные кольца (для жарки подойдут только крупные).
3. Разбить яйцо в миску и перемешать венчиком.
4. В другую чашу высыпать панировочные сухари, добавить соль и специи по вкусу.
5. Налить в сковороду растительное масло (около 3-4 см выше дна) и разогреть 5-7 мин.
6. Обмакнуть каждое луковое колечко по очереди сначала в яйцо, затем в панировочные сухари и переместить на сковороду (лук должен лежать свободно и одним слоем).
7. Обжарить каждое луковое колечко с двух сторон до золотистой корочки.
8. Снимая со сковороды луковое колечко необходимо сначала выложить на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла, а затем уже на тарелку.

Приятного аппетита и погружения в мир кулинарии с "Творчество на Тарелке"!