Если раньше в каждом доме стояла печь, то сейчас это редкость. И все же мастера печного дела Салимзяна Хасанова из села Туйметкино часто приглашают на работу.
Печи, которые появились на стадионе, где проходит районный Сабантуй, тоже выложил он. Одна из них, можно сказать, обычная, а вот другая - очень большая, туда вмещается сковородка диаметром 1,5 метров. Вот и беседу с нашим земляком мы начали около этой необычной печи.
- На изготовление этой печи ушло три тысячи штук кирпича, ее вес 26 тонн. На обычную печь нужна тысяча кирпичей, - сказал Салимзян Хасанов. – Мы его, с помощниками - односельчанином Маратом Муртазиным и сыном Салаватом, выложили за неделю. До этого мне не приходилось строить такую большую печь. Несмотря на то, что строения печей одинаковые, все равно, прежде чем приступить к работе, поехал в Кукмор и посмотрел у них. Эта работа была очень увлекательной, самому хотелось быстрее увидеть результат. Были и сомнения, но все получилось хорошо.
На фестивале фольклорных коллективов черемшанцы удивили гостей, испекли в этой печи большую лепешку. А в обычной деревенской печи можно готовить и хлеб, и блины, и другую выпечку. Если хочешь, можно даже приготовить суп в казане, а на плиту можно поставить горшок.
Салимзян Мухаметгилязович за 40 лет сделал более ста печей, кроме того, немало печей, работающих на газе. Сколько кирпичей прошло через руки мастера...
К этому занятию земляк, работавший строителем, приступил в 24 года.
- Первую печь выложил у себя, мой учитель - Муктасим абый Ильясов (уже покойный). Я знал строение печи, но ведь в каждом деле есть свой секрет, я следовал его советам, он научил делать дугу, свод, - рассказывает мастер, которому уже за шестьдесят.
Несмотря на то, что сегодня он на пенсии, Салимзян абый не хочет бросать это занятие. И в этом году выложил три печи, есть еще один заказ. Сейчас в основном печи делают в беседках. Они отличаются от прежних печей тем, что в них совмещены места для жарки шашлыка, копчения мяса, приготовления супа. В районе не осталось населенного пункта, где Салимзян Хасанов не выложил печь. Его работы есть и в Казани, и в Бугульме. Про строительство новых печей мастер смотрит материалы и по Интернету.
- Я никогда себя не рекламировал, люди сами находят меня. Стараюсь всем помочь. Однажды в зимний мороз пришлось выложить трубу, - вспомнил наш земляк. - В прошлом году в селе Кызыл Яр сделал печь в доме Махмут абый. Семья, переехавшая из Набережных Челнов, несмотря на то что у них газовое отопление, хотела печку. Потом они угостили меня хлебом, приготовленным в этой печи. Приятно, когда твоя работа нравится другим. Были годы, когда выкладывал по десять печей в сезон. Если готово все необходимое, работа идет гладко, печь можно сделать за день. Были и более продолжительные работы, ведь многое зависит и от самого хозяина. Никогда не получается одинаковые печи, они не повторяют друг друга.
- Салимзян абый печь выложить непросто, а есть ли польза, - я не мог не спросить об этом.
- Да, если можешь работать, есть прибыль, слава Богу, и дом построили, и автомобиль есть, и помогли сыну купить квартиру, - сказал мой собеседник.
Оказывается, у него много профессий. Он умелый каменщик, не помнит, сколько домов построил, для колхоза построили много хозяйственных объектов. Он еще и сварщик.
- Говорят, у сапожника сапог не бывает. Печь в новом доме мы не сделали, а вот есть желание во дворе сделать место отдыха и там выложить печь, - сказал Салимзян абый.
автор: Кадрия Гамирова
фотографии автора
Подробнее: http://nashcheremshan.ru/news/nashi-zemlyaki/zitel-tuimetkino-salimzian-xasanov-vylozil-bolee-sta-pecei