Рецепт Плова:
Ингредиенты:
- 500 граммов риса
- 500 граммов мяса (говядина, баранина или курица)
- 2-3 луковицы
- 3-4 моркови
- 3 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец и специи по вкусу
Инструкция:
- Подготовьте все ингредиенты. Очистите лук и морковь, нарежьте лук полукольцами, а морковь тонкой соломкой. Мясо нарежьте кубиками.
- В глубокой кастрюле или казане разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте мясо и жарьте его до полной прожарки, постоянно помешивая.
- Добавьте морковь и продолжайте жарить, пока она не станет мягкой.
- Вскройте рис, промойте его теплой водой до прозрачности и добавьте в кастрюлю к мясу и овощам.
- Аккуратно перемешайте рис с мясом и овощами, чтобы они равномерно распределились.
- Добавьте пряности по вкусу - соль, перец, кориандр, зира и т. д.
- Положите на кастрюлю крышку и варите плов на медленном огне примерно 30-40 минут, пока рис не будет готовым.
- Подавайте плов горячим, можно украсить свежей зеленью или лимонными дольками.
Плов готов! Приятного аппетита!
