Являюсь не фанаткой баклажанов, но в их сезон стараюсь пробовать и готовить блюда из них. Сегодня поделюсь одним из таких блюд. Предполагаю, что многим уже известно такое простое блюдо из баклажанов. Но лишним его напомнить не будет, а возможно кто-то только впервые познакомиться с ним.
Продукты, необходимые для приготовления блюда:
Баклажаны (сколько душей вашей угодно))
Яйцо (мне потребовалось 2 яйца)
Мука
Вода
Соль по вкусу
Чеснок по вкусу
Можно подать к баклажанам майонез или сметану
Этапы приготовления:
1. Баклажаны разрезать вдоль, но не до конца. Чтобы получилась как «юбочка» с несколькими разрезами))).
2. Баклажаны отварить в подсоленной воде 7 минут. После чего дать баклажанам немного остыть и просохнуть.
3. Наши баклажаны обвалять сначала в яйце, потом в муке.
4. Жарить на разогретой масле сковороде по 4-5 минут с каждой из сторон.
5. Баклажаны готовы! Приятного аппетита!
Как уже выше отметила такие баклажаны можно подавать с чесноком, сметаной или майонезом.
С ЛЮБОВЬЮ ВАША ПОБЕДА))