История изобретения капучино началась в Италии, в середине 20-го века. Сегодня этот кофейный напиток стал популярным по всему миру и непременным атрибутом многих кофеен.
Вдохновением для создания капучино послужил долгий путь развития кофейной культуры в Италии. Сначала было эспрессо - небольшой порционный кофейный напиток, приготовленный под давлением горячей воды через молотый кофе. Позже капучино стал сочетать эспрессо с молоком и молочной пеной.
Название "капучино" произошло отданья дань историческому значению Капуцинского ордена монахов-капуцинов, чьи капюшоны напоминали орешки - подобно молочной пене на поверхности напитка.
Один из вариантов создания капучино связан с приездом австрийской императрицы Марии Терезии в Италию. Ей не нравился сильный и крепкий итальянский кофе, и она стала приказывать добавлять больше молока, чтобы смягчить вкус напитка. Таким образом, возник стильный и изысканный кофейный напиток - капучино.
Впоследствии, капучино стал популярным во всей Италии, и кофейные заведения начали улучшать его рецептуру, добавляя украшения из молочной пены на поверхности напитка. Постепенно капучино стал символом элегантности и изысканности.
В 1980-х годах капучино стал мировым явлением, когда кофейные цепочки распространились за пределы Италии. Сегодня, благодаря распространению кофейной культуры, капучино стал доступным во многих странах и является одним из самых популярных кофейных напитков в мире.
Таким образом, история капучино – это синтез итальянской кофейной традиции, вдохновенной долгими веками искусства приготовления кофе и вкусом молочных напитков. Этот изысканный кофейный напиток завоевал сердца миллионов любителей кофе по всему миру и стал неотъемлемой частью современной кофейной культуры.