Привет! Меня зовут Алина, я ленивая кухарка😄люблю готовить,но что-бы было вкусно и быстро.
Хочу поделиться с Вами своей находкой "торт медовик", коржи выпекаются на сковороде, крем проще некуда). Итак к делу)
Готовим тесто.
Для этого нам понадобится кастрюля, в которую кладем 2ст. ложки мёда и 1,5ч. ложки соды,ставим на водяную баню (по рецепту) я готовила просто на плите.
Постоянно помешиваем.
Как только сода и мед изменят цвет, кладем 110гр. сливочного масла. Перемешиваем до растворения.
Убираем с плиты остывать.
В отдельной миске смешиваем 4 яйца и 100гр. сахара до растворения сахара и оброзования пенки.
Смешиваем с медом и содой,перемешиваем до однородной консистенции.
Добавляем 200гр. муки перемешиваем, до однородной массы без комочков.
Обжариваем как блины на разогретой сковороде,одну сторону под крышкой, вторую без.
Я делала не сильно тонкие,не сильно толстые, убираем остывать.
Готовим крем.
Смешиваем 200гр. сметаны 20% и вареную сгущенку 150гр. до однородности.
После того как крем приготовили,коржи остыли, собираем торт, корж,крем,корж,крем и т.д.
Украшаем по своему вкусу. Я обсыпала шоколадным печеньем размельченным. Можно орешками. Ставим пропитаться. Торт готов.
Напишите пожалуйста свои отзывы, мне очень это важно.👍🫶