Всём кто имеет огород, давно известен такой сорняк, как мокрица. Это название она получила за то, что при прикосновении, на руках остаётся влага. Любит расти на влажных и сырых почвах, в любое время суток остаётся влажной. Растение вытягивает воду из земли и воздуха, поэтому не боится засушливого времени летом. Известны также, другие народные названия: грыжник, сердечная трава, мокричник, канареечная трава, грудница, куриный мор и др.
На самом деле, это растение, звездчатка, семейства гвоздичные. Существует их около 200 видов, растет по всему миру. В нашей стране известен 51 вид. Самый известный у нас - это Звездчатка средняя.
Это тенелюбивое однолетнее растение, высотой 10-40 см, растёт возле жилья, на огородах, сорных местах, по сырым лесным дорогам и полянам. Цветки белые мелкие в виде звёздочек. Цветёт с ранней весны до глубокой осени. Считается хорошим медоносом.
Звездчатка является злостным сорняком, бороться с которым очень тяжело из-за его распространения. Оно раскидывает семена, заполоняет грядки, портит настроение огородникам. Семена его не боятся мороза, хорошо сохраняются под снегом, сохраняют всхожесть от 2 до 5 лет. Одно растение может дать до 15 000 тыс. семян. Кроме размножения семенами, также, размножается вегетативным распространением стеблей, давая за летний период, несколько поколений. Тончайший корешок, невозможно вырвать из земли, из обрывка корешка и части листика, вырастет новое растение.
Звездчатка имеет интересную особенность. Она закрывает свои цветы на ночь, а если не открывает их с рассветом и долго держит закрытыми, значит скоро будет дождь.
Растение используют для корма домашней птицы и свиней. Если ее добавлять в корм, животные меньше болеют, хорошо размножаются, птица несет больше яиц.
Мокрицу используют в народной и официальной медицине, потому как, наземная часть содержит много каротина и аскорбиновой кислоты. В пищу используют свежую зелень, ее добавляют в салаты, используют для приготовления борщей, винегретов, вторых блюд, добавляют в начинку для пирогов.
Очень давно, когда приезжали к бабушке в деревню, всегда удивлялись, как простые блюда могли быть такими вкусными. Бабушка за зеленью для салата, в огород всегда ходила сама. Набирала, тщательно мыла, толкла в тарелке толкушкой, чтобы растения дали сок. Добавляла в салаты или окрошку. Через много лет только, узнали секрет: молодая зелень мокрицы, крапивы и одуванчика, вместе с луком и укропом, добавляла в пищу свой незабываемый аромат.
Мокрица или звездчатка, умеет быстро приспосабливаться к различной погоде, не требует ухода, хорошо разрастается, занимает обширные территории. Заросли ее трудно спутать с другими растениями. Побеги от центрального стебля распространяются во все стороны, густо ветвятся, образуя роскошный ковер из зелени. Она не поражается насекомыми-вредителями, но создает условия для атаки паразитов на различные культуры. Одного способа, как уничтожить культуру не существует. Только все в комплексе, агрохимия и народные методы помогут избавится от этого растения. Огородники вечно воюют с ней, а может ее нужно любить?
Ставьте лайки, пишите свои мысли в комментариях, подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить следующие публикации.