Одной из самых интересных культур на огороде я искренне считаю чеснок. Ведь сажаем его поздней осенью, а выкапываем уже в середине лета. То есть чеснок находится под землей чуть ли не год.
В середине июля почти каждый огородник задается вопросом:
- как легко понять, что чеснок не перезрел, не пересидел в грунте, набрал необходимую массу и готов к выкапыванию?
Открою вам секрет, что признак готовности чеснока к копке всего один. О нем вы узнаете в конце статьи. А пока расскажу на какие еще дополнительные признаки можно ориентироваться.
Пожелтение листьев
Одним из распространенных признаков готовности чеснока к уборке считается пожелтение листвы. Часть ее подсыхает, да и сам стебель теряет насыщенный зеленый цвет.
Готовность луковицы
Если выкопать одну луковицу, то можно определить насколько готов к уборке весь урожай чеснока. Так, если чесночинки уже сформированы и отделяются друг от друга, то можно смело браться за лопату.
Готовность стрелки
Именно стрелка определяет окончательную готовность чеснока к выкапыванию. Так, вот, главный признак заключается в раскрытии стрелки. Когда маленькие зубчики из стрелки будут готовы, то сама стрелка начнет раскрываться.
Именно этот момент и будет говорить о готовности всего урожая чеснока к уборке. Если вы не пропустите это время, то весь урожай будет долго храниться и будет обладать максимальным вкусом и полезными элементами.
А сами зубчики из стрелки можно оставить для посадки в землю осенью. Таким образом, у вас получится нескончаемый круговорот чеснока.
Совет:
Обязательно оставляйте 1-2 стрелки у чеснока, чтобы по ним можно было определить время уборки урожая. Еще сама стрелка в момент полного созревания чеснока выпрямляется, хотя до этого была свернута в колечко.
Как правильно выкапывать чеснок
Чеснок необходимо выкапывать в сухую погоду из сухой земли. Если это делать после дождя, то чеснок будет храниться недолго, будет гнить, так как в нем будет преизбыток влаги.
Еще один важный момент при уборке чеснока - это лопата. Копать нужно именно лопатой, а не вырывать руками.
Потому что сама луковица находится глубоко под землей и велика вероятность просто оторвать стебель. А он луковице еще будет нужен, чтобы стебель отдал корню свою силу и сок. Для этого надо чеснок подвесить за стебли или разложить негусто на ровной поверхности.
Как правильно хранить чеснок
Выкопать чеснок правильно мало, нужно еще суметь сохранить его. Когда стебли у чеснока полностью высохнут, можно обрезать их и корни чеснока. После нужно аккуратно почистить от земли и сухой шелухи.
Хранить надо в сухом проветриваемом месте. Мне нравится хранить особенно первое время в пластиковых ящиках из-под овощей и фруктов. Кто-то предпочитает подвешивать.
Таким образом, определив готовность моего чеснока, я буду его выкапывать буквально на днях. В этом году я буду его подвешивать вместе со стеблями, чтобы он высыхал равномерно, а соответственно и хранился лучше.
А обрезать корни и стебли я буду еще того позже, чтобы все полезные микроэлементы перешли из ствола в саму луковку.