🍰 Легкий рецепт приготовления тирамису: нежный и ароматный итальянский десерт! 🍰
Всем доброго времени суток!
Ну что, пора бы себя и сладеньким побаловать! Сегодня я хочу поделиться с вами простым и восхитительным рецептом тирамису. Этот классический итальянский десерт, буквально означающий "подними меня", точно поднимет ваше настроение и покорит вас своим нежным вкусом.
Итак, что нам понадобится:
🥚 3 яйца (разделите белки и желтки)
🍯 100 г сахара
🥛 250 г маскарпоне (итальянский сливочный сыр)
☕ Крепкий эспрессо или черный кофе - около 200 мл
🍰 24 леденца Савоярди (сухие итальянские "пальчики")
🍫 Какао-порошок для посыпки
Теперь, когда у нас есть все необходимое, давайте приступим к приготовлению:
1️⃣ В большой миске взбейте желтки с сахаром до получения густой, пышной массы.
2️⃣ Добавьте взбитые желтки в маскарпоне и хорошо перемешайте до получения однородной консистенции.
3️⃣ Отдельно взбейте белки в плотную пену. Постепенно добавьте половину взбитых белков в массу маскарпоне и аккуратно перемешайте, чтобы сохранить пышность.
4️⃣ Залейте эспрессо или черный кофе в мелкую миску. Погружайте каждый леденец Savoiardi в кофе на 2-3 секунды с каждой стороны и выкладывайте их в один слой на дно формы для запекания.
5️⃣ Равномерно распределите половину маскарпоне поверх слоя пропитанных леденцов. Повторите процесс с оставшимися леденцами и маскарпоне, чтобы создать второй слой.
6️⃣ Посыпьте верхний слой крема тирамису тонким слоем какао-порошка.
7️⃣ Покройте форму пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на ночь или не менее 4-6 часов, чтобы десерт хорошо пропитался и приобрел яркий вкус.
Вот и все! Теперь вы можете наслаждаться этим нежным и ароматным итальянским десертом. Тирамису - это идеальное завершение любого обеда или ужина, которое порадует вашу семью и гостей.
Не забудьте порционировать десерт перед подачей и украсить его свежими ягодами или шоколадной крошкой для добавления дополнительной эстетики.
Приятного аппетита! 🍮
