Приветствую!
Всем нам иногда хочется сладенького. Рецепт моего лимонного пирога отлично подойдёт к вечернему чаю, а займёт всего 20 минут!
Нам понадобится:
- 1 лимон
- 2 яйца
- 180 гр. муки
- 180 гр. сахара
- 50 гр. сливочного масла
- 80 гр. кефира
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 0,5 банки сгущёнки
Приступаем к приготовлению:
- Яйца смешиваем с растопленным сливочным маслом, добавляем сахара по вкусу.
- Муку просеиваем, добавляем к яйцам вместе с чайной ложкой разрыхлителя.
- К нашему тесту добавляем кефир комнатной температуры, перемешиваем.
- Снимаем с лимона цедру (до белой шкурки), выжимаем сок в тесто и перемешиваем.
- Сковороду смазываем сливочным маслом, выливаем тесто, разравниваем и держим под крышкой 15 минут.
- Готовый пирог заливаем сгущёнкой.
Готово! Получается вкусный цитрусовый пирог без запекания и сложностей!
Приятного аппетита!
