Приветствую!
Иногда очень хочется сделать что-то несложное, но необычное. Такой рецепт у меня есть - картофельные пирожки с сыром!
Нам понадобится:
- 2 картофелины
- Плавкий сыр (лучше моцарелла)
- Стакан муки
- Соль
Приступаем к приготовлению:
- Картофель нарезаем на кубики и варим до мягкости
- Перекладываем отварной картофель в тарелку, разминаем вилкой до консистенции пасты/пюре
- Солим по вкусу
- Всыпаем в мятый картофель стакан муки, перемешиваем до образования теста
- Тесто делим на такое количество частей, сколько пирожков Вы планируете сделать. Раскатываем каждую часть, в центр вкладываем сыр (лучше кубиками, в случае моцареллы - "слайсами").
- Крутим из теста шарики, чуть их прижимаем, чтобы по форме они напоминали сырники.
- Жарим на сковороде до золотистости.
Готово! Получается интересная альтернатива привычным пирожкам.
Приятного аппетита!
