Как приготовить борщ с гренками и салом? Вот простой рецепт:
Ингредиенты:
- 3-4 свеклы
- 2 моркови
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2-3 картофелины
- 200 грамм капусты
- 1 литр овощного бульона
- 1 ложка томатной пасты
- Соль и перец по вкусу
- 2-3 лавровых листика
- 4-5 гренок
- Несколько кусочков сала
Инструкция:
1. Начните с подготовки овощей. Очистите и нарежьте свеклу, морковь, лук и картофель. Капусту тонко нашинкуйте.
2. Разогрейте кастрюлю на среднем огне и добавьте немного масла. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и свеклу в кастрюлю и обжарьте овощи вместе с луком в течение нескольких минут.
4. Затем добавьте нарезанный картофель и капусту. Перемешайте и продолжайте готовить овощи еще несколько минут.
5. Добавьте томатную пасту и овощной бульон в кастрюлю. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте лавровый лист. Перемешайте и доведите до кипения.
6. После кипения, уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте борщ на низком огне около 30-40 минут, пока овощи не станут мягкими.
7. Между тем, нарежьте сало на тонкие ломтики и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Выложите обжаренное сало на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
8. На отдельной сковороде можно также обжарить гренки до золотистого цвета.
9. После готовности борща, уберите лавровые листы и подавайте горячий борщ в тарелки. Украсьте каждую порцию гренками и салом сверху.
10. Приятного аппетита! Теперь вы можете наслаждаться вкусным борщем с гренками и салом.
Этот рецепт позволяет приготовить традиционный борщ с добавлением хрустящих гренок и ароматного сала. Вы можете настроить пропорции и ингредиенты по своему вкусу.