Перцы с овощами и томатами

Прекрасный и легкий рецепт перцев с томами,нам понадобиться:

• Перец зеленый не больших размеров ( долма) 5-6 шт
• Лук репчатый 250 гр
• Морковь 250 гр
• Томаты протертые 500 гр
• Соль 1/2 ч.л
• Сахар 3-4 ч.л
• Уксус 9% 3 ст.л
• Масло растительное 50 гр
• Зелень по вкусу( кинза,базилик,петрушка)
• Чеснок 3-4 зубчика

Перцы очищаем и обжариваем на небольшом количестве масла

Лук нарезаем кубиками и обжариваем на масле

Добавляем морковь тертую на терке и снова хорошо обжариваем

Добавляем томаты и тушим.Солим,добавляем сахар,уксус и чеснок.

Затем зелень и все перемешиваем

Фаршируем готовой массой обжареные перцы,и укладываем в миску.Накрываем пленкой и даем остыть в холодильнике

Приятного аппетита!!!