Селен является необходимым микроэлементом, который влияет на различные функции организма. Вот некоторые из них:
1. Антиоксидантное действие: Селен является ключевым компонентом антиоксидантных ферментов, таких как глутатионпероксидаза и селенопротеин P. Он защищает клетки от повреждения свободными радикалами и помогает уменьшить риск различных заболеваний, таких как рак и сердечно-сосудистые заболевания.
2. Функция щитовидной железы: Селен играет важную роль в синтезе щитовидных гормонов. Он помогает превратить тиреоидные гормоны в их активную форму, что необходимо для нормального функционирования метаболизма, роста и развития.
3. Здоровье иммунной системы: Селен участвует в образовании специальных белков, называемых селенопротеинами, которые помогают поддерживать нормальное функционирование иммунной системы. Они играют важную роль в защите организма от бактерий, вирусов и других инфекций.
4. Защита сердца: Селен имеет противовоспалительное действие и может помочь в снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний. Он улучшает функцию эндотелия (внутреннего покрова сосудов), снижает воспаление и окислительный стресс, а также помогает снизить уровень "плохого" холестерола в крови.
5. Здоровье мозга: Селен играет роль в защите нервных клеток от повреждения и может помочь в поддержании нормального функционирования мозга. Недостаток селена может быть связан с повышенным риском развития некоторых неврологических заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона.
6. Защита от рака: Селен является важным компонентом нескольких антираковых ферментов и может помочь в защите организма от различных видов рака, включая рак предстательной железы, рак молочной железы, рак легких и др.
Важно отметить, что как недостаток, так и избыток селена в организме могут быть вредными. Поэтому рекомендуется употреблять его в рекомендуемых дозах (70мкг/сут для мужчин и 55 для женщин