Добрый день дорогие подписчики и гости моего канала.
В понедельник была закупка продуктов.
В числе прочего купила 2 кг куриного филе и 1 кг свинины.
Решила наделать полуфабрикатов.
Сейчас лето, у нас погода благоволит, жарко.
Готовить неохото. А с домашними полуфабрикатами можно соорудить обед быстро и накормить всю семью.
В один день все осилить трудно.
Поэтому я разделила заготовку на несколько дней.
Сделала фарш для котлет. Измельчила куриное филе, лук, домашнее сало, свежую капусту также добавила для сочности.
Налепила 14 котлет.
6 штук пожарила сразу.
8 заморозила на другой раз.
Оставшуюся курицу прокрутила со свининой, добавила лук, зелень, соль, черный перец, мускатный орех.
Все перемешала. Разделила фарш на три части, две поменьше, одну побольше.
Из первой небольшой части сделала фрикадельки на суп.
Сварю на недели лёгкий супчик макаронами-звездочками. Мы с дочками очень любим. Супруг ест по настроению.
Вторую небольшую часть фарша просто заморозила в пакете.
Из нее сделаю запеканку с картофелем, кабачком, либо лазанью.
Оставшийся фарш ушел на пельмени.
Их я лепила уже на третий день. Получилось 70 штук.
На нашу семью из четырёх человек этого хватит на два обеда или ужина.
Вот такие заготовки в морозилку ушли в этот раз.
Друзья, если вам нравятся подобные статьи ставьте👍
Всем добра😊