Решил поделиться своим любимым блюдом. Максимально простое и невероятно вкусное. Я могу за раз половину съесть.
Ингредиенты: Армянский лаваш - 2 шт. Брынза - 250 гр. Творог 5% - 250 гр. Сметана 15% - 200 гр. Яйцо куриное - 3 шт. Соль, перец черный молотый - по вкусу. 1. Соединить всю брынзу (предварительно порезав или покрошив руками), творог (я беру рассыпчатый), одно яйцо и три столовых ложки сметаны. Посолить, поперчить и перемешать. Учитывайте, что брынза соленая, поэтому сильно можно не солить. 2. Расстелить лаваш и смазать его половиной получившейся массы. 3. Свернуть в рулет. 4. Расстелить второй лаваш и смазать его второй половиной оставшейся массы. 5. Свернуть в рулет. 6. Я беру круглую форму диаметром 18-20 мм. У меня диаметр регулируется, поэтому всегда можно отрегулировать под готовое свернутое блюдо. 7. Берём два получившихся рулета и сворачиваем по очереди в спираль. 8.Подстраиваем форму (если регулируется) под получившийся свернутый рулет. 9. Оставшуюся сметану смешиваем с двумя яйцами, перемешиваем и смазываем нашу будущую баницу сверху. 10. Отправить в духовку или в мини-печь на 40 минут при 180 градусах. 11. Употреблять можно как в горячем, так и в холодном виде. Я люблю немного подогретой. Приятного аппетита!
