Добрый день всем! Как же я люблю эту пору! Пока гуляешь по саду, чего только не напробуешься. Поспевает вишня, машина, чёрная, красная, белая, золотистая смородины. Начинает чернеть моя любимая ягода. С детства я её знала как пирус.
И только начав заниматься садом узнала, что на самом деле дерево зовут ирга. Плоды ирги содержат в себе 12% сахара, 40% аскорбиновой кислоты, каротин, дубильные вещества, они укрепляют кровеносные сосуды, и снижают давление. Я не люблю пирус в заготовках, но обожаю есть прямо с куста! Большую конкуренцию мне составляют птицы, они тоже её обожают😊.
Обнаружила в гуще кустов ещё достаточное количество жимолости. Оборвала поспевшую клубнику.
Это пошло на заготовки. Прочитав как то давно на канале Мадам из курятника про ягоды взбитые с сахаром и замороженные. Попробовала, действительно, очень похоже на мороженое щербет. Очень вкусно. Решила сделать ещё. Блендером взбила, добавив чуть чуть сахара.
Разлила по лоткам и в морозилку. Жимолость.
Клубника.
Можно и в пироги, и в торты, и десерты делать, компот сварить. Или просто как мороженое в жаркий день есть. А с блинчиками как вкусно!
Спасибо за внимание, за 👍, подписки! Всем мира и добра!