Торт Молочная девочка
Нам понадобится ✅
2 яйца
Щепотка соли
Ванильный сахар пакетик
1 банка сгущёного молока
Мука 250гр
Разрыхлитель 1 ч .ложка
Для крема ✅
Творожный сыр 300гр
Сливки 33% 250гр
Сахарная пудра 60гр
Ягоды для украшения
Готовим 👩🏻🍳
В миске взбиваем яйца с солью и ванильным сахаром до увеличения в объёме ,затем вливаем сгущёнку и еще раз хорошо взбиваем то пышности
Затем всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и замешивем тесто,оно выйдет не густым слишком ,но тягучим
А выпекаем коржи так:с помощью разъёмной формы ( у меня было кольцо )
Ставим кольцо на противень застеленный пергаментом ( у меня силиконизированный)
И выливаем тесто по 2ст ложки и распределяем формируя круг ,убираем кольцо и выпекаем корж в заранее разогретой до 180гр духовке около 5-7 мин (ориентируйтесь по своей духовке)
Коржи должны оставаться светлыми
Для крема сначала взбиваем хорошо охлажденные сливки до появления пены,затем кладём сыр (он тоже должен быть холодным)и сахарную пудру и хорошо взбиваем миксером до однородности,около 2-3 мин не более
Готовые коржи смазываем кремом ,украшаем по желанию и убираем в холодильник на пару часиков
Приятного аппетита 👩🏻🍳
