В научном мире давно принята так называемая полиэтиологическая теория возникновения рака. То есть к этому заболеванию приводит не один фактор, а сразу несколько вредоносных длительных воздействий. Важную роль играет генетика, вирусы, наличие хронических заболеваний, курение, употребление алкоголя и наркотиков. И одна из самых распространённых причин – нерациональное питание. Это значит, что в меню человека много, например, острой пищи или бургеров, а совсем мало фруктов, овощей, каш. В общем, есть существенный дисбаланс в соотношении белков, жиров и углеводов. Но, кроме этого, ученые установили, что есть продукты, которые сами по себе являются канцерогенными веществами, то есть способы вызывать опухоли.
1. Красное переработанное мясо – все колбасы, сосиски, сардельки.
2. Бургеры, потому что чаще всего котлеты для них жарят на масле, которое меняется крайне редко, а в таком масле полно канцерогенов. Плюс добавляют усилители вкуса, подсластители и так далее.
3. Картошка фри. По той же причине.
4. Чипсы, попкорн – их частое употребление приводит к повышению уровня холестерина, к ожирению и к мутациям в клетках, из-за которых появляется опухоль.
5. Сахар и сахарозаменители.
А вот предотвратить развитие рака поможет употребление в пищу как можно большего количества овощей, фруктов, рыбы, цельных злаков, бобовых.