В этом интервью с руководителем питомника винограда и главой КФХ Климановым Виктором Борисовичем постарался ответить на все актуальные вопросы, связанные с уходом за виноградом в июне.
- Виктор Борисович, обычно мы с вами встречаемся в начале сентября, в то время, когда чтобы рассказывать о винограде не нужно много слов, он сам может показать все свои лучшие стороны. Но в этот раз накопилось много вопросов, потому что сезон стартовал неоднозначно, почти во всех регионах после жаркого апреля прошли заморозки. Кто-то вышел из ситуации без потерь, кто-то останется без урожая, кто-то будет восстанавливать посадки. Давайте расскажем, в чем виноград нуждается сейчас, в каком уходе. С интересом послушаю ваш рассказ, тем более, что я и сам виноградарь с небольшим пока опытом.
- Действительно, весна не в первый раз ввела в заблуждение, обманула напрасными надеждами. Многие безрассудно открывали виноград, подвязывали лозы, в то время, как предыдущий опыт должен был подсказать – не стоит спешить, нужно подождать. В итоге майские морозы стали для многих неожиданностью, хотя, синоптики на это раз были как никогда точны в своих прогнозах. Но сейчас погода стабилизировалась, мы постоянно мониторим ситуацию в тех регионах, с которым работаем – это Москва, Московская область, Мордовия, Алтайский край, юг Урала, ХМАО присоединилось к нам в этом году, везде благоприятные условия для посадки винограда.
Вот только что в Тюмени, Омске, Барнауле, Новосибирске столбики термометров поднимались выше отметки +30С, а сейчас там комфортные 20-25, при этом земля хорошо прогрелась и можно сажать.
- То есть, уточняю, с наступлением лета посадка винограда не прекращается?
- Конечно нет, наоборот, посадочный материал только улучшает свои физические характеристики и максимально готов к освоению новой территории.
- Хорошо, давайте пока отложим главную тему нашей беседы – уход за виноградом в июне и скажем о том, какие преимущества посадки виноград есть сейчас.
- Сразу уточню, что речь идет только о саженцах винограда с закрытой корневой системой (ЗКС). Наш питомник предлагает именно такие, возраст саженцев 2-3 года, у них уже сформировалась крепкая корневая система, благодаря этому процент приживаемости таких саженцев очень высок. Посадочный материал в этом случае быстро адаптируется к новым условиям, менее подвержен стрессу, сам процесс посадки со всех точек зрения проще, справиться с ним может абсолютный новичок, с нулевым опытом.
Кстати, отмечу главную ошибку, которую часто совершают неопытные виноградари, когда пересаживают саженцы из контейнера в грунт. Не нужно разрушать земляной ком, освобождать корни от грунта, расправлять их, сажать на конус, горку, совершать много ненужных, лишних, вредных для саженца действий. Возможно в работе с другими растениями все это принесет пользу, в случае с саженцами винограда процент приживаемости резко снижается.
Поэтому – разрезаем контейнер секатором по боковой стенке, аккуратно, не травмируя корневую, извлекаем саженец ВМЕСТЕ(!) с земляным комом из контейнера и размещаем его в посадочной яме. Засыпаем, поливаем, всё.
Еще одно неоспоримое преимущество саженцев с ЗКС, это возможность посадки в течении всего вегетационного периода. Не осенью или весной, как в случае с открытой корневой, а весь сезон. Отсутствие привязки к определенному времени позволяет сажать виноград тогда, когда вам удобно.
- Хорошо, давайте теперь о том, что и как делаем с виноградом в июне, чтобы поддержать хорошую форму, справиться со стрессами, получить в итоге отличный урожай.
- Сразу уточню. Сейчас в каких-то регионах виноград только зацветает, где-то цветет, а где-то отвел и перешел к этапу формирования ягод. Необходимо это учитывать и корректировать свои действия под ситуацию.
Во время цветения любые работы на винограднике – подвязка, обработка, внесение удобрений не желательны, лучше их отложить. Исключение – полив винограда, в том случае, если, по вашей оценке, это необходимо – грунт сухой, в регионе стоит жаркая погода. Избыток влаги и ее недостаток могут привести к осыпанию соцветий, поэтому, если чувствуете, что полив нужен, поливайте, но аккуратно.
Если виноград на этапе до цветения – поливаем, обязательно вносим бор для лучшего опыления.
Если виноград отцвел – поливаем, снова даем бор, для получения качественного урожая. В дальнейшем вносим подкормки, в которых азот, фосфор, калий находятся примерно в равных пропорциях (например, Плантафид 20:20:20), затем предлагаем питание, в котором преобладает фосфор (например, Плантафид 10:54:10).
После цветения уделяем внимание зеленым операциям – прищипываем пасынки, оставляя по 2-3 листочка.
Подвязываем побеги, это позволяет чисто механически снизить риски заболевания винограда различными грибковыми инфекциями и меньше использовать химии на винограднике в период, когда ягоды начнут созревать. Подвязка в принципе делает уход за виноградом комфортным, виноградник выглядит аккуратным, побеги не ломаются от ветра и не соприкасаются с землей.
После цветения можно провести ревизию и удалить холостые побеги, это позволит растению перераспределить ресурсы и сосредоточиться на будущем урожае, подготовке к зиме, закладке будущих плодовых почек. Все процедуры делаем с помощью секатора, аккуратно, стараясь не травмировать побеги.
Не забываем удалять сорняки.
В это время еще можно делать профилактические обработки от болезней и вредителей.
Рыхлим. Этот процесс поможет сохранить влажность грунта, обеспечит корневую доступом кислорода, и комфортную среду обитания для почвенных микроорганизмов.
- Отличные советы. Давайте тогда еще поговорим о том, что сейчас сажают. Что модно, что можно отнести к классике, от чего отказываются.
- Мы собрали базу сортов и гибридных форм, которую можно назвать, как ты говоришь классикой. Это тот виноград, который десятилетиями подтверждает свои прекрасные вкусовые и физические характеристики.
- Какие это сорта?
- Виктор, Монарх, Супер Экстра, кишмиш 342, Кодрянка, к ним уже можно отнести Байконур, Подарок Несветая, Ливию, Памяти учителя, Юпитер и др. К условно новым сортам и формам с замечательными характеристиками можно отнести ультраранние Ромбик, Каталонию, прекрасные Артек, Рембо, необыкновенную во всех смыслах Ласточку. Из новичков сейчас мы предлагаем – Богему, обалденный виноград, других слов не подберу, Велюр, Вернисаж, Жар-птица – суперранняя, Натали селекции Калугина, ассортимент на любой вкус.
- А супер модные сорта, за которыми гоняются все виноградари у вас есть – Аватар, Хэллоуин или Смешные пальцы, как его теперь называют?
- Думаю, что сейчас их уже нельзя назвать модными, тенденции в виноградной моде меняются стремительно. Срок повышенного интереса к новичкам около трех лет, потом им на смену приходит что-то еще более востребованное. Бывает обидно, когда на волне ажиотажа любители покупают саженцы, а года через три (сроки виноградной моды и от посадки до получения первого урожая), приходит разочарование – вкус не тот, есть проблемы в уходе, не подходят сроки созревания.
Поэтому мы, как питомник, не можем поддаваться общему настроению. Да, мы следим за новинками, но сначала отслеживаем их судьбу по отзывам, потом берем на испытание, потом предлагаем. Путь к покупателям в этом случае дольше, но честнее и с гарантией, а к хорошим сортам интерес сохраняется долго.
Все что сейчас наиболее интересно азартным виноградарям, именно азартным, а не опытным, потому что среди коллекционеров популярных новинок очень много любителей без практического опыта, мы посадили – Джой, Айсберг, Басанти, Гелиодор, Казанова, Козерог, Красава, Цимус, Аватар, Смешные пальцы, Столичный красавец и др., но нужно время, чтобы убедиться в том, что в нашем регионе они покажут себя с хорошей стороны, а потом уже будет можно предлагать их массовому покупателю. В том ассортименте, который мы предлагаем сейчас, я максимально уверен. Если у кого-то есть проблемы с выбором винограда, нужна консультация, мы всегда готовы помочь, ответить на все вопросы.
И самое главное, не откладывайте посадку винограда на осень, а тем более до следующего сезона, для большинства территорий в Средней полосе России, в Подмосковье, сейчас очень благоприятные условия, чтобы сажать.
Приглашаю к нам в питомник – это еще один прекрасный вариант больше узнать о сортах и гибридных формах, об уходе, посмотреть, как выращиваем виноград мы, перенять наш огромный опыт.
- Спасибо, Виктор Борисович, меня, вы знаете, долго уговаривать не нужно, я уже с нетерпением жду конца августа, чтобы попасть на дегустацию ваших новинок.
- Приезжай, конечно, адрес питомника ты знаешь – Кинель, ул. Звездная, 12. Читателям канала предлагаю не терять время и приезжать пораньше, пока выбор посадочного материала самый большой и интересный. Если же вы живете в другом регионе, делайте заказ на нашем сайте кинельский-виноград.рф, мы отправляем саженцы транспортной компанией СДЭК и Почтой России во все регионы .