Лисички
Эти грибы необычайно полезны! Их оранжево-жёлтый цвет вызван пигментом каротином. Каротин — это источник провитамина А. Содержание каротина в лисичках выше, чем в плодах шиповника или корнеплодах моркови!
Грибы-зонтики
Они часто поселяются в лесу рядом с муравейниками, а на полянах образуют «ведьмины кольца», выстраиваясь по более или менее правильному кругу. Гриб выделяется своим высоким «ростом» — ножка до 40 см, а диаметр шляпки бывает более 30 см.
Внешне этот гриб напоминает мухомор, но есть и отличия. «Колечко» на ножке у гриба-зонтика трёхслойное, а не однослойное.
Цезарский гриб
Этот гриб тоже внешне напоминает мухомор из-за своей красной шляпки. Найти его можно в горных лесах Краснодарского края и Северного Кавказа. Зачастую он образует микоризу с дубом.
Именно из таких грибов в Древнем Риме готовили вкусные блюда и подавали к столу императоров!
Груздь
Один из видов этого грибы — настоящий груздь. Его плотная мякоть имеет приятный запах, а белый сок на воздухе приобретает сернисто-жёлтый цвет. Груздь настоящий «дружит» с берёзой и встречается в смешанных лесах без густого подроста.
Сыроежки
Эти грибы любят влажные места, но легче других своих собратьев переносят сухость. Только на территории России их встречается 60 видов! Собирая сыроежки, побратите внимание, нет ли у гриба «красной шапочки». Такой гриб несъедобен!
А узнать много полезной информации можно в книжке с наклейками «Грибы».
Заказать: https://go.ast.ru/a00av3n
