Котлеты-гречаники

Всем здравствуйте! Котлеты готовит каждая хозяйка, и у каждой есть свои секреты в приготовлении их. Но вряд ли кто откажется от запасного варианта. Сегодня хочу предложить, как можно разнообразить приготовление котлет.

🗒Ингредиенты:

• Мясо - 500 гр.  (я использовала филе индейки);
• Гречневая крупа - ;150 гр.
• Яйца - 2 шт.
• Луковица - 1 шт.
• Соль, перец - по вкусу;
• Мука для панировки или панировочные сухари
• Растительное масло для обжаривания

👩🏻‍🍳Приготовление:

1. Промытую гречку засыпаем в кипящую подсоленную воду и отвариваем до готовности. Оставляем остужаться.
2. Отдельно мелко нарезанный лук обжариваем на сковородке.
3. 3. Добавляем в фарш яйца, лук, соль и перец по вкусу, тщательно вымешиваем.
4. Соединяем мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешиваем.
5. Из фарша формируем котлеты, панируем их в муке или панировочных сухарях и обжариваем полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
6. Можно затем потушить в томатном соусе с обжаренным луком, подлив немного воды.
7. Можно сложить в стеклянную форму, добавить немного воды и сливочного масла (таким образом можно немного потушить в духовке, а можно в кастрюльке на плите).
8. А можно и так подавать теплые с любым гарниром.

Это, правда, очень вкусные котлеты-гречаники. Если в семье хотят разнообразия, то этот вариант просто находка. Готовьте, наслаждайтесь новым вкусом. Приятного аппетита, радуйте своих близких! А меня не забывайте порадовать лайком, своими комментариями. Мне будет очень приятно.😊