Причиной массового отравления шаурмой в иркутском Братске стала сальмонелла - Роспотребнадзор

Москва. 15 июня. ИНТЕРФАКС - Массовое отравление шаурмой, приобретенной в кафе "Шаурму хочу" города Братска, произошло из-за сальмонеллы, сообщили журналистам в управлении Роспотребнадзора по Иркутской области.

"В лаборатории Роспотребнадзора в течение шести часов с момента поступления биоматериала установлен возбудитель, вызвавший случаи заболеваемости острой кишечной инфекцией в городе Братске. Причиной массовой заболеваемости стала сальмонелла", - сказали в ведомстве.

В Роспотребнадзоре отметили, что эта бактерия попадает в продукты питания, когда при приготовлении пищи нарушаются санитарные требования, а также при использовании предприятиями общепита некачественного сырья.

Все пострадавшие жители Братска связывают отравление с употреблением шаурмы, приобретенной в кафе "Шаурму хочу".

Кроме того, как сообщили в ведомстве, в рамках эпидемиологического расследования были выявлены многочисленные нарушения требований санитарного законодательства, в частности - нарушен технологический процесс приготовления блюд, условия хранения продуктов питания и продовольственного сырья, условия для соблюдения личной гигиены работников.

"В отношении кафе "Шаурму хочу" применена мера временного запрета деятельности. Материалы дела направлены в суд. На настоящий момент продолжается проведение противоэпидемических мероприятий и лабораторных исследований", - добавили в Роспотребнадзоре.

Ранее сообщалось, что за медицинской помощью после употребления в пищу шаурмы из этого кафе в Братске обратились более 40 человек, некоторые - повторно. Были госпитализированы 18 человек, остальные получали амбулаторное лечение. Состояние всех пациентов - легкое или средней степени тяжести.

На утро 15 июня с признаками отравления за медпомощью обратились уже 62 человека, из них 29 госпитализированы, в том числе пять детей. Со слов пострадавших, все употребляли шаурму, через некоторое время почувствовали себя плохо.

Расследуется уголовное дело по ч.1 ст.238 УК РФ (производство, хранение, сбыт продукции, не отвечающей требованиям безопасности). Также ведется прокурорская проверка.