Я думала, что вчерашний день никогда не закончится. А начиналось так все хорошо. Вчера вечером мы собрали клубнику. И я решила, что завтра закрою на зиму компот, который у нас очень любят. Только добавлю малины и лимонной мелиссы. И несколько баночек сделаю.
А утром все пошло не так.
Когда я вышла на нашу малиновую плантацию, то думала, что там и останусь до самого вечера. Ее столько было....Дожди свое дело сделали.
И тогда я решила, что о компоте речь идти не может. Пока я малину соберу и банки помою, клубника потечет. И быстро четыре небольших пакета в морозильную камеру отправила. Но хорошо, что только маленькую часть. Потом одумалась и решила, что компот надо закрыть. , а тут еще и помощь пришла.
Муж вышел на огород с сорняком побороться, но услышав мои причитания, не выдержал и отправился на сбор малины. И этим спас ситуацию.
А эта малина растет рядом с виноградом. И неплохо уживается. Она вьющаяся и уже выросла до трех метров высотой. Не вся, но экземпляры есть.
Сначала собрали на огороде, а потом под виноградом.
Большую часть собранных ягод я закрыла компотом, часть все-таки отправила в морозильную камеру, а еще часть отправила на варенье. Но это была некондиция. Быстро измельчила ягоды на блендере, добавила сахар и поварила минут десять. Получилось осень вкусное соседство малины с клубникой.
Это был пробный вариант. Обязательно еще сварю. Очень неплохо для блинов и оладушек, а также и для мороженого отлично подойдет.
Муж собрал немного черешни. И я ее тоже отправила в морозильную камеру. В этом году за птицами не успеешь. Так и норовят склевать. Но эту еще не успели прикончить. И с чувством выполненного долга решила отдохнуть.
Но тут меня зачем-то понесло на огород. А вспомнила. Я решила немного вишни нарвать и бросить в банку с беленькой домашней. Она у меня для особого случая. Когда подружки в гости приходят. Там уже есть лимончики из Абхазии, но вишня не помешает.
И тут я увидела боковым зрением безобразия на грядке с чесноком. Там были чесночные стрелки, которые меня и добили. Их ведь надо было обязательно собрать. Потому что это плохо скажется на урожае чеснока. А они непонятным образом выросли на глазах. Только я проверяла и их не было.
Пришлось собрать и подумать о том, как их переработать. Соседка подсказала, что просто их режет на кусочки и замораживает. А потом добавляет в разные блюда - рагу, приправу и даже плов.
Друзья, а вы готовите что-нибудь с чесночными стрелками? Подскажите варианты.
