Фуршет - это формат сервировки пищи на мероприятии, когда гости свободно перемещаются по залу и выбирают из предложенных блюд, которые обычно подаются в виде закусок, канапе, фруктов и т.д. Фуршет может быть организован как в закрытых помещениях, так и на открытом воздухе. В отличие от банкетного стола, фуршет не предполагает полноценного обслуживания гостей за столами, а скорее является форматом коктейльной вечеринки с закусками.
Фуршет - это формат сервировки пищи на мероприятии, когда гости свободно перемещаются по залу и выбирают из предложенных блюд, которые обычно подаются в виде закусок, канапе, фруктов и т.д. Фуршет может быть организован как в закрытых помещениях, так и на открытом воздухе. В отличие от банкетного стола, фуршет не предполагает полноценного обслуживания гостей за столами, а скорее является форматом коктейльной вечеринки с закусками.
