1. Картофель происходит из Южной Америки. Он был впервые культивирован индейцами от 8 до 5 тысяч лет назад в области, которая сейчас известна как Анды.
2. Испанские исследователи впервые привезли картофель в Европу в начале 16 века. Но его начали массово выращивать только в 18 веке после голода, который заставил людей искать новые источники пищи.
3. Картофельные корнеплоды различаются по размеру, форме, цвету и вкусу. Существует более 4000 различных сортов картофеля.
4. Картофель является вторым по популярности продуктом питания в мире после риса. Он является основным продуктом питания для более миллиарда людей по всему миру.
5. В картофеле содержится больше витамина C, чем в апельсине, а также он богат калием и витамином B6.
6. Картофель содержит весьма мало жира и натрия, что делает его отличным выбором для здорового питания, если приготовить его правильно.
7. Средний человек ест около 33 кг картофеля в год. В некоторых странах, таких как Ирландия и Беларусь, этот показатель значительно выше.
8. Листья и стебли картофеля токсичны для людей и животных из-за содержания соланина. Этот гликозид вызывает отравление при попадании в организм.
9. Одно из наиболее известных блюд из картофеля - это фри. Они были изобретены в Бельгии в 17 веке.
10. С помощью картофеля можно производить электричество. Этот природный источник энергии используется в школьных экспериментах по всему миру.
11. Картофель также используют в качестве сырья для производства спирта, который в дальнейшем может быть использован для производства биотоплива или водки.
12. На Марсе можно вырастить картофель. Эксперименты NASA показали, что условия на красной планете позволяют растению расти и развиваться.
13. Мировой рекорд по выращиванию картофеля установлен в 1795 году в Англии - с одного куста было собрано 450 кг корнеплодов.
14. В России картофель стал популярным только в 19 веке. До этого времени он считался пищей бедняков и крестьян.
15. Голод в Ирландии, произошедший в середине 19 века, был вызван массовым заражением картофельных плантаций грибком. Это привело к значительной миграции населения.
16. Картофель можно использовать в косметологии для улучшения состояния кожи. Он обладает отбеливающими свойствами и помогает справиться с отечностью и воспалениями.
17. Перу считается местом с наибольшим разнообразием сортов картофеля. В этой стране выращивают более 3000 сортов этого овоща.
18. Картофельное пюре, фри, картофельное печенье - все эти блюда стали популярными благодаря картофелю. Без этого овоща наша кухня была бы совершенно иной.
19. Сушеный картофель использовался во время военных действий в качестве легко хранимого источника питания.
20. В мире в год производят около 370 миллионов тонн картофеля. Китай является крупнейшим производителем этого овоща.
21. На острове Мэн существует традиция, когда местные жители проводят ежегодный праздник, посвященный урожаю картофеля. Этот праздник называется "Hop-tu-Naa".
22. Картофель также можно использовать в качестве адгезива. Клей, изготовленный из картофеля, используется в бумажной промышленности и в производстве этикеток.
23. Цветы картофеля также могут быть разными: от белого до фиолетового. Они являются главным источником опыления для растений.
24. Картофельные мешки используются не только для хранения овощей, но и в качестве мешков для гонок на спортивных соревнованиях.
25. Большинство картофельных сортов разводят путем посадки клубней, а не семян. Это позволяет сохранить все генетические особенности сорта.
26. В Италии есть пивоварня, которая производит пиво из картофеля. Это пиво имеет уникальный сладковатый вкус с легкой горчинкой.
27. В мире существует несколько музеев, посвященных картофелю. Один из них находится в Бельгии, а другой - в США.
28. Картофель используется в медицине для лечения ран и ожогов, благодаря своим противовоспалительным свойствам.
29. При правильном хранении картофель способен сохраняться в течение нескольких месяцев, не теряя своих питательных свойств.
30. Картофельные чипсы были изобретены случайно. В 1853 году повар в ресторане в США нарезал картофель слишком тонко, что привело к появлению этого вкусного лакомства.
31. В Испании есть традиционное блюдо под названием "тортилья". Это омлет с картофелем и луком.
32. От картофеля также делают муку. Она используется в кулинарии для приготовления хлеба, выпечки и десертов.
33. В Индии картофель используют в качестве основного ингредиента в многих традиционных блюдах, таких как алоо гоби, самоса и панир тикка.
34. Во многих культурах картофель использовали для предсказания будущего. Например, в России на Ивана Купалу девушки кладут картофель под подушку, чтобы увидеть своего будущего мужа во сне.
35. На Филиппинах используют картофель для производства ткани. Крахмал, полученный из картофеля, используют в качестве связующего вещества для волокон.
36. Картофель был первым растением, выращенным в космосе. Это произошло в 1995 году на космическом шаттле "Columbia".
37. В Китае картофель используют в традиционной медицине для лечения заболеваний желудка и кишечника.
38. Картофель имеет высокую пищевую ценность. Он содержит все необходимые аминокислоты для человеческого организма.
39. Картофель можно приготовить более чем сто способами: варить, жарить, печь, тушить, делать из него супы, пюре, запеканки и многое другое.
40. Картофель был важной составляющей рациона питания на длинных морских путешествиях, так как не портился долгое время и обладал высокой пищевой ценностью.
41. В Ирландии до сих пор существует традиция празднования "Дня картофеля". Этот праздник приурочен к сбору урожая.
42. В древности картофель использовали для лечения зубной боли и головных болей. Для этого кусок картофеля прикладывали к больному месту.
43. Во времена Великой депрессии в США картофель стал одним из основных источников питания для большого числа людей.
44. В Германии существует более 1200 блюд из картофеля. Одним из самых популярных является картофельная запеканка - "kartoffelauflauf".
45. В Японии картофель используют для приготовления популярного блюда "корокке". Это котлеты из картофельного пюре, обжаренные в глубоком жире.
46. Во Франции картофель используют для приготовления знаменитого блюда "гратен дофинуаз". Это картофель, запеченный в сливках с чесноком.
47. В средневековой Европе картофель считался "дьявольским яблоком" из-за своей принадлежности к семейству пасленовых, к которому также относится и белена.
48. В Аргентине есть регион, где картофель выращивают на высоте более 4000 метров над уровнем моря.
49. Существует легенда, что Мари Антуанетта носила венок из цветов картофеля, чтобы продвигать его как пищевой продукт среди французского народа.
50. В Италии существует праздник "Sagra della patata", который полностью посвящен картофелю. Во время этого праздника готовят множество блюд из картофеля, проводятся конкурсы и выставки.
