Для быстрого пирога нам понадобится:
- Тортильи 4шт
- Фасоль консервированная 1 банка
- Готовый шашлык несколько кусочков, примерно 150-200гр
- Сыр адыгейский 200гр примерно
- Сыр любой полутвердый 150гр
- Зелень пучок
- Яйцо 4 шт
- Молоко 100мл
Сыры потереть. Зелень измельчить и смешать с адыгейский сыром. Шашлык режем, с фасоли сливаем всю жидкость.
Тортилью выкладываем на сковороду. Посыпаем адыгейским и российским сырами 1/3 часть от общего объёма.
Выкладываем сверху следующую Тортилью. На неё половину шашлыка и фасоли и немного сыра. Накрываем ещё одной тортильей и выкладываем оставшийся шашлык, фасоль и немного сыра.
Накрываем 4 тортильей. Смешиваем яйца с молоком и немного подсаливаем. Заливаем этой заливкой наш пирог. Сверху посыпаем оставшимся сыром. ставим в духовку на 20 - 25 минут при температуре 180 градусов. Получается вот такой пирог.
В разрезе
Начинка может быть любая на ваше усмотрение. Шашлык можно заменить на копченую колбасу, сосиски, курицу. Основное это тортильи, сыр и заливка из яиц и молока. Тортильи берём в КБ или фикс прайс, там они обычно подешевле.
Спасибо за внимание!
А как вы используете Тортильи?