90-е годы еще хорошо помнит мое поколение. Эта эпоха пришлась на нашу юность и молодость. С какими трудностями столкнуться пришлось, не побоюсь этого слова, каждый знает не по на слышке.
И так, предлагаю Вашему вниманию рецепты блюд, которые готовили в 90-е. Эти рецепты отличаются своей простой приготовления, а главное продукты, которые потребуются - не дорогие и всегда есть в каждом доме.
Утомленная курица
Нам потребуется:
1. Тушка курицы – 1,5кг.
2. Картофель – 1 кг.
3. Морковь – 1 шт.
4. Соль -2 -3 щепотки.
5. Масло сливочное – 50 гр.
6. Сухие травы – 5 гр.
7. Лук репчатый – 1 средняя луковица.
Тушку курицы можно использовать так же и мороженную. Если тушка курицы мороженная, то предварительно размораживаем и сливаем воду.
Курицу разделываем ножом или при помощи небольшого топорика, из «отходов» останется спинка и срезанное филе с грудинки – не выбрасываем помещаем в холодильник на хранение для дальнейшего использования в суп. Пропорционально нарезаем куски курицы и помещаем на сковороду, обильно смазываем сливочным маслом. Обжариваем с двух сторон на среднем огне до образования румянца на кусочках.
Картофель очищаем и нарезаем кубиками, укладываем на дно глиняного горшка. Морковь натираем нам елкой терке, лук нарезаем соломкой, затем морковь и лук пассируем на сковороде после того как был приготовлено мясо.
листаем фото >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Укладываем готовое мясо на картофель, сверху пассированную морковь и лук. Добавляем 200 гр. воды, соль, специи и помещаем в предварительно разогретый духовой шкаф на 2 часа при температуре 250С.
листаем фото >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Блюдо готово через 2 часа и подается на стол теплым.
Приятного аппетита!
Поддерживайте мой канал своими лайками 👍 Подписывайтесь, комментируйте и делитесь с друзьями. Для вас это мелочи, а мне приятно! 💖