Есть в Новосибирске легендарное место, сохранившееся аж со времен СССР - Пышечная. Это место уникально тем, что оно с тех времен сохранило и антураж, и цены, и качество. И это - единственное в Новосибирске заведение, где можно попробовать сибирскую пышку!
Интерьер
Пышечная снаружи выглядит очень скромно, внутри же поражает мозаичными стенами, высотой в два стандартных этажа. Кто-то может посчитать это китчем, но мне нравится, такое ощущение что перенесся в детство.
Мозаика была сделана в начале 80- х годов (сама пышечная в этом году отметила свое 62- летие), но остальной ремонт явно свежий, не помню, чтобы в те времена прямоугольная плитка использовалась.
Еще мне нравится внимание к деталям - решетка, обрамляющая батареи. Во-первых, хорошо, что она в принципе есть - подумали о посетителям, во-вторых, она еще и красивая, радует глаз.
Меню
Меню здесь самое незатейливое: пышки, беляши и булочки с пирожками. Причем цены смешные, один беляш стоит 35 рублей. При этом это полноценный мясной беляш, с качественным фаршем, сытный.
К пышкам и беляшам можно дополнительно взять сметану или повидло. Я люблю пышки с повидлом, абрикосовым. Вкусно! И кофе 3в1, какой-либо другой кофе тут будет не канон.
Впечатления от Пышечной
Сибирская пышка отличается от пышек питерских. В Питере пышки делают с дырочками, а сибирская пышка цельная, "как сибирский характер". При этом их готовят по советской рецептуре - тесто делают на прессованных дрожжах, расстаивают два часа, только потом начинают с тестом работать. Видимо, поэтому пышки и беляши получаются пышными и вкусными.
Тесто делают не только для пышек и беляшей, но и на продажу. Многие сюда заходят купить именно тесто. Неудивительно, при таком то подходе.
Пышечная работает до 8 вечера, но мы с мужем как-то в половине седьмого вечера наблюдали, что гости приходят, а пышки и беляши уже закончились. И продавец говорит, что сегодня их больше не будет. Так что если хотите попробовать сибирскую пышку - не затягивайте и вечера не ждите. Рядом с Пышечной находит Монумент Славы с отличным прогулочным бульваром. Очень удобно - можно с утра погулять, а потом в Пышечную заглянуть и со вкусом отобедать. Со вкусом и за очень умеренную платы.
Не заметил как дочитал - поддержи лайком!
