Для приготовления нам понадобится:
- Яйцо куриное-2 шт.
- Молоко -1 стакан
- Сахар- 4 столовые ложки
- Соль-0,5 чайной ложки
- Растительное масло-3 столовые ложки
- Мука -500-600 грамм
- Разрыхлитель -1,5 чайных ложки
Приступим:
1. Для начала яйца взбиваем с сахаром и солью до пышной пены.
2. Добавляем молоко и растительное масло, хорошо перемешиваем.
3. Просеиваем муку с разрыхлителем и постепенно добавляем в тесто, перемешивая венчиком. Тесто должно получиться густым и однородным.
4. Разогреваем сковороду на среднем огне и смазываем ее маслом. Вливаем на сковороду порцию теста и распределяем его по всей поверхности. Жарим панкейк 1-1,5 минуты, затем перевернем и жарим еще 1-2 минуты.
5. Подаваем панкейки горячими с медом, вареньем, кленовым сиропом или свежими ягодами.
