Вот рецепт простого, но вкусного ужина - паста с креветками и чесночным соусом:
Ингредиенты:
- 250 г пасты (лучше всего использовать спагетти или фетучини)
- 300 г креветок, очищенных и обезглавленных
- 4-5 зубчиков чеснока, измельченных
- 2-3 столовые ложки оливкового масла
- Сок половины лимона
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Петрушка или базилик для украшения
Инструкции:
- Приготовьте пасту, следуя инструкции на упаковке, до состояния "аль денте" (с легким сопротивлением при жевании). Откиньте воду и оставьте пасту в стороне.
- В большой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его, помешивая, около 1 минуты, чтобы он стал ароматным, но не подгорел.
- Положите креветки в сковороду с чесночным маслом. Обжаривайте креветки в течение 2-3 минут с каждой стороны, пока они не станут розовыми и прозрачными. Не пережаривайте креветки, иначе они станут жесткими и резиновыми.
- Добавьте отварную пасту в сковороду с креветками и чесночным соусом. Перемешайте, чтобы паста равномерно покрылась соусом и прогрелась.
- Полейте блюдо соком половины лимона и аккуратно перемешайте.
- Посолите и поперчите по вкусу. Если нужно, можно добавить еще немного оливкового масла или сока лимона.
- Подайте пасту с креветками и чесночным соусом горячей, украсив петрушкой или базиликом.
Приятного аппетита! Этот рецепт легко приготовить и обязательно порадует вашу семью или гостей
