Рецепт молдавского блюда, которое можно приготовить за 5 минут.
Составляющие:
1 чашка кукурузной муки
2 чашки воды
1 чайная ложка соли (по вкусу)
2 столовые ложки сливочного масла (опционально)
Инструкции:
В большой миске смешайте кукурузную муку и соль.
В кастрюле нагрейте 2 чашки воды до кипения.
Постепенно добавляйте горячую воду в миску с мукой, постоянно помешивая венчиком или деревянной ложкой, чтобы избежать комков.
Переложите смесь обратно в кастрюлю и поставьте на средний огонь.
Варите мамалыгу, постоянно помешивая, около 3-5 минут, пока она не загустеет и не отделится от стенок кастрюли.
Снимите кастрюлю с огня и оставьте мамалыгу на пару минут, чтобы она немного застыла.
Если желаете, добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте.
Мамалыгу можно подавать горячей как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к различным мясным или овощным блюдам.
Приятного аппетита!
