Фосфор - контролирует обменные процессы, происходящие в растении, и является источником энергии, ускоряет развитие, создаёт буферность клеточного сока, поддерживает тургор (наполненность) клеток, участвует в перемещении продуктов, образующихся в листьях, улучшает качество продукции, участвует в передаче наследственных свойств.
От фосфорных удобрений корни растений сильнее ветвятся и глубже проникают в почву, растение тем самым лучше использует влагу и питательные вещества. Фосфор повышает холодо- и зимостойкость многолетних овощей, способствует использованию азота.
При повышении его в среде у овощей возрастает количество белкового азота и снижаются нитраты. При совместном действии фосфора с калием, растения становятся более устойчивым к полеганию от ветров, осадков и поливов.
Во всех условиях выращивания растения должны быть обеспечены фосфором в начальный период жизни. Наличие его в период прорастания семян ускоряет появление всходов и последующее развитие сеянцев и рассады, делает растения более крепкими.
Недостаток фосфора
Стебли и листья растений сначала темнеют, а потом окрашиваются в багровый или фиолетовый цвет. Листья деформируются и преждевременно опадают. Растение останавливается в росте, корневая система развивается слабо.
Недостаток фосфора у картофеля ухудшается качество клубней, в их мякоти появляются бурые пятна, затвердевающие при варке. Капуста растёт медленно, на старых листьях снизу вдоль жилок появляется пурпуровая окраска. У томата мельчают плоды, а рост их замедляется.
Бобовые культуры становятся карликовыми, у них краснеют стебли, задерживается цветение и плодоношение. У всех культур при недостатке фосфора приостанавливается процесс образования белков, что при фосфорном голодании приводит к их распаду.
Избыток фосфора
Избыточное содержание фосфора в почве проявляется на пластинках листьев между жилками некротическими пятнами белесого цвета. От этого происходит недостаток в растениях микроэлементов и кальция, потому что образуются труднорастворимые соединения этих элементов. Вегетационный период культур сокращается.
Лист при перенасыщении фосфором может увядать. Увеличение фосфора в листьях разных овощей (томат, морковь) связано с подкислением среды. При подщелачивании процесс идёт в обратную сторону. В цветках и семенах фосфор обычно накапливается меньше, чем в других органах.
Виды фосфорных удобрений
- Суперфосфат;
- Аммофос;
- Диаммофос;
- Метафосфат калия;
- Фосфоритная мука;
- Костная мука;
- Нитроаммофоска.