Вот сижу сегодня на кухне и думаю...🤔, а когда вообще могли появится клецкие в нашем с Вами обращении, и как давно мы стали их готовить.
😋Кто нибудь задумывался?😋
Первые упоминания о клецках в супе встречаются в древнерусских летописях. Они были изготовлены из различных ингредиентов, включая муку, яйца, сливочное масло.
Сегодня суп с клецками является одним из самых популярных блюд в России и за ее пределами.
Ну не знаю на счёт последнего абзаца👆, я вот не помню когда последний раз их кушал. А вот сегодня, что-то в голову пришло, дай сготовлю.
А в интернете меня подбодрили👇
Независимо от того, какой рецепт вы выберете, суп с клецками всегда будет деликатесом и любимым блюдом в любое время года.
🧧 Ну что приступим к простому рецепту супа с клецками.
- Картофель - 4 шт.
- Рожки предварительно сваренные - по вкусу
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 6 ст.л.
- Соль, специи, зелень - по вкусу
Поставил кастрюлю на огонь, и приступил нарезать картофель, морковь, лук.
Морковь и лук решил немного притушить на сковороде
Пока морковь и лук тушатся - вода закипела. Я её посолил и забросил картофель варится.
Достал из холодильника вчера сваренные рожки, остались от ужина.
Достал и помыл яйцо и разбил в миску
Потом нашёл в полке муку, хорошо что она была - а то иногда начинаю готовить не проверив ингредиенты и бывают различные казусы)))
👆У вас такое бывает!?! - или только у меня.
Муку просеял через сито, так вычитал в интернете лучше клецкие получатся, пышнее... и добавил к яйцу
а потом увидел👀 в рецепте😲 - что яйцо нужно было предварительно помешать вилочкой для однородной массы желток/белок.
Потом думаю какая разница, сильно не стал огорчаться🤸♂️😎🤸♂️
И стал смешивать вилкой, вот до такой👇 консистенции!
А тем временем уже забросил лук и морковь к картофелю, и продолжал варить!
Спустя 15 минут - забросил рожки, специи, зелень.
Довёл до кипения и начал при помощи чайной ложки добавлять поэтапно клецкие. И в итоге получилось - суп с клецками
Вот такие дела - приятного аппетита и хорошего времени препровождения!
С Вами как всегда был канал [Studio_Tuman] не забываем ставить
- лайки если понравилось,
- писать интересные комментарии,
- подписываться на канал
- становится Активным подписчиком и взаимно развиваться на просторах данной площадки!