Думала ничего не делать сегодня больше, только с мальчиками заниматься. Но прогулка на первый сон отменилась, младший решил что поспит сегодня дома, как раз пришло время сна старшего. И вот путем некоторых манипуляций мальчишки спят. А я?! А что я?! Нет бы поспать, решила что мне жизненно необходимо сегодня налепить пельмени, да побольше чтобы было что в морозилку мою положить))) Сказано сделано . Замесили тесто на пельмени. Без лишней скромности скажу, что оно у меня прекрасное, что для пельменей, что для вареников. Работать с таким тестом одно удовольствие, эластичное, не забито мукой. Пельмени при варке не разваливается. Итак рецепт:1 кг. 100 гр. муки всыпать в большую миску, тада же добавить 10 гр. соли, 3 яйца и 500 мл. воды. Всё!!! Замесить тесто. Готовое тесто накрыть плёнкой и дать постоять минут 20,пока тесто стоит, можно приготовить начинку. У меня сегодня фарш, готовила сама из покупной свинины, плюсом добавила покупной фарш говядины 400 гр., две большие луковицы потеряла
Думала ничего не делать сегодня больше, только с мальчиками заниматься. Но прогулка на первый сон отменилась, младший решил что поспит сегодня дома, как раз пришло время сна старшего. И вот путем некоторых манипуляций мальчишки спят. А я?! А что я?! Нет бы поспать, решила что мне жизненно необходимо сегодня налепить пельмени, да побольше чтобы было что в морозилку мою положить)))
Сказано сделано . Замесили тесто на пельмени. Без лишней скромности скажу, что оно у меня прекрасное, что для пельменей, что для вареников. Работать с таким тестом одно удовольствие, эластичное, не забито мукой. Пельмени при варке не разваливается.
Итак рецепт:1 кг. 100 гр. муки всыпать в большую миску, тада же добавить 10 гр. соли, 3 яйца и 500 мл. воды. Всё!!! Замесить тесто. Готовое тесто накрыть плёнкой и дать постоять минут 20,пока тесто стоит, можно приготовить начинку. У меня сегодня фарш, готовила сама из покупной свинины, плюсом добавила покупной фарш говядины 400 гр., две большие луковицы потеряла на мелкой тёрке. Можно приступать к лепке, в моем случае пельменей.
Не буду отвлекаться, времени пока спят мальчишки всё меньше и меньше,буду заниматься лепкой.
Всем приятного аппетита!!!