Привет, друзья! Лето наступило, и настало время насладиться свежими и освежающими блюдами. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом восхитительного летнего салата, который идеально подходит для жарких дней. Готовы попробовать? Вперед, к приготовлению!
Ингредиенты:
- 2 крупных огурца, нарезанных тонкими кружочками
- 2 большие помидоры, нарезанные дольками
- 1 красный лук, нарезанный тонкими кольцами
- 1 сладкий перец (желтый, оранжевый или красный), нарезанный полукольцами
- 1/2 арбуза, нарезанного на кубики
- 200 г свежего сыра Фета, измельченного
- Свежие листья базилика или мяты для украшения
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Для заправки:
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
- 1 чайная ложка меда
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
Инструкции:
- В большой миске соедините огурцы, помидоры, красный лук и перец. Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно смешались.
- Добавьте нарезанный арбуз и измельченный сыр Фета. Перемешайте осторожно, чтобы не раздавить арбуз и сыр, сохраняя их целостность.
- В маленькой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед и горчицу. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо взболтайте, чтобы все ингредиенты заправки хорошо соединились.
- Полейте салат полученной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись.
- Украсьте салат свежими листьями базилика или мяты.
- Подавайте салат немедленно и наслаждайтесь его освежающим вкусом!
Этот летний салат идеально сочетается с грилем или мясными блюдами, и он также может стать отличным выбором для пикника или вечеринки на свежем воздухе.
Попробуйте этот рецепт, и ваше лето будет наполнено свежестью и вкусом.
Приятного аппетита и наслаждайтесь летними днями с вкусными блюдами!
