Освежающий летний салат: идеальное блюдо для жаркого дня!

Привет, друзья! Лето наступило, и настало время насладиться свежими и освежающими блюдами. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом восхитительного летнего салата, который идеально подходит для жарких дней. Готовы попробовать? Вперед, к приготовлению!

Ингредиенты:

• 2 крупных огурца, нарезанных тонкими кружочками
• 2 большие помидоры, нарезанные дольками
• 1 красный лук, нарезанный тонкими кольцами
• 1 сладкий перец (желтый, оранжевый или красный), нарезанный полукольцами
• 1/2 арбуза, нарезанного на кубики
• 200 г свежего сыра Фета, измельченного
• Свежие листья базилика или мяты для украшения
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Для заправки:

• 3 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
• 1 чайная ложка меда
• 1 чайная ложка дижонской горчицы

Инструкции:

1. В большой миске соедините огурцы, помидоры, красный лук и перец. Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно смешались.
2. Добавьте нарезанный арбуз и измельченный сыр Фета. Перемешайте осторожно, чтобы не раздавить арбуз и сыр, сохраняя их целостность.
3. В маленькой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед и горчицу. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо взболтайте, чтобы все ингредиенты заправки хорошо соединились.
4. Полейте салат полученной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись.
5. Украсьте салат свежими листьями базилика или мяты.
6. Подавайте салат немедленно и наслаждайтесь его освежающим вкусом!

Этот летний салат идеально сочетается с грилем или мясными блюдами, и он также может стать отличным выбором для пикника или вечеринки на свежем воздухе.

Попробуйте этот рецепт, и ваше лето будет наполнено свежестью и вкусом.

Приятного аппетита и наслаждайтесь летними днями с вкусными блюдами!